چرخ طعم چای ابزاری است که به شناسایی و توصیف ویژگی های مختلف طعم و عطر چای کمک می کند. شبیه چرخ طعم شراب است، اما به طور خاص برای چای طراحی شده است.
چرخ طعم چای معمولاً به چند دسته تقسیم می شود که هر کدام جنبه متفاوتی از طعم و عطر چای را نشان می دهد. این دسته ها ممکن است شامل موارد زیر باشد:
عطر: این دسته شامل توصیف کننده هایی برای رایحه چای مانند گلی، میوه ای، چوبی یا تند است.
طعم: این دسته شامل توصیف کننده هایی برای طعم های اصلی چای مانند شیرین، ترش، تلخ یا اومامی است.
احساس دهان: این دسته شامل توصیف کننده هایی برای بافت و غلظت چای مانند قابض، صاف یا خامه ای است.
پس طعم: این دسته شامل توصیف کننده‌هایی برای طعم‌ها و حس‌هایی است که پس از قورت دادن چای باقی می‌مانند، مانند آجیل، گل‌دار یا دودی.
بادی یا غلظت: این دسته شامل توصیف کننده هایی برای خصوصیات کلی چای، مانند سبک، متوسط، یا پر است.
چرخ طعم چای می تواند ابزار مفیدی برای دوستداران چای و متخصصان باشد تا بتوانند تفاوت های ظریف چای های مختلف را با هم ارتباط برقرار کنند. همچنین می‌توان از آن برای هدایت فرآیند چشیدن و کمک به شناسایی طعم‌ها و عطرهای خاص در چای استفاده کرد.
