پرانرژى ترين شيرين كننده ها
اگر تصور مى كنيد كه شيرين كننده هايى مثل خرما يا عسل حاوى "قند طبيعى" هستند و به اين خاطر در رابطه با اضافه وزن بى خطرند و در مقابل قند و شكر سفيد همچون سلاح شيميايى ساخته دست بشر خطرناك اند، اشتباه مى كنيد. قند و شكر هم محصول كاملا طبيعى از گياه چغندر يا نيشكر هستند و چون اين گياهان در مقايسه با عسل و خرما بسيار ارزان ترند براى توليد قند و شكر استفاده مى شوند. بنابراين تمام قندها فارغ از اينكه از چه منبعى باشند انرژى يكسان دارند (هر گرم قند ٤ كيلوكالرى انرژى دارد). لذا اگر از مصرف يك حبه كوچك قند با استكان چاى نيم روز اجتناب مى كنيد و در مقابل عسل يا خرما را با خيال راحت بعنوان شيرين كننده "طبيعى" ميل مى كنيد، بى گمان انرژى غيرضرورى و قابل ملاحظه اى را در انتهاى هر ماه به بدن خود تحميل كرده ايد.
تذكر: انرژى ١٠٠ گرم خرما بيش از ٢ برابر ١٠٠ گرم برنج پخته است. اگر روزى ٢ عدد خرما با چاى ميل مى كنيد، در انتهاى يك ماه ٦٠ خرما ميل كرده ايد كه انرژى اى بيش از ١٠٠ قاشق برنج پخته دارد.
