کورتیزول یا هورمون استرس یک هورمون استروئیدی است که به طور طبیعی در بدن و نقشی اساسی در پاسخ به استرس بدن دارد. کورتیزول اغلب به عنوان شناخته شده ترین نقش خود هورمون استرس نامیده می شود. اما در بسیاری از فرایندهای بدن نیز نقش دارد. همچنین توسط غدد فوق کلیه ترشح می شود. حتی در تنظیم عملکردهای زیر و موارد دیگر نقش دارد:
غدد فوق کلیوی در پاسخ به استرس یا ترس به عنوان بخشی از مبارزه یا پاسخ بدن، کورتیزول را آزاد می کنند. و هنگامی که در محیط خود با نوعی تهدید روبرو می شوید، بدن شما یک سری واکنش های فوری را تجربه می کند که شما را برای ماندن و کنار آمدن با مشکل آماده می کند و یا برای سلامت فرار می کند.
یک ساختار مغزی معروف به آمیگدالا به هیپوتالاموس هشدار می دهد، و سپس واکنش های مختلفی از جمله ترشح هورمون هایی مانند آدرنالین و کورتیزول را می دهد. کورتیزول برای عملکرد طبیعی بدن مهم است اما کورتیزول زیاد می تواند برای سلامتی شما نیز مضر باشد.