همه ما به رژیم غذایی متنوع و متوازن سرشار از مواد مغذی نیاز داریم تا بدن‌مون بتونه به بهترین شکل عمل کنه. اگر بعضی روزها کم انرژی‌تر، سست‌تر و زودرنج‌تر از همیشه هستیم، ممکنه دلیلش رژیم غذایی‌مون باشه!
اگر مواد مغذی ضروری به میزان لازم به ما نرسه، عدم تعادل این مواد تاثیرات فیزیکی و فیزیولوژیکی منفی متعددی روی بدن ما میذاره. بنابراین، در واقع حال خوب ما، چه جسمی و چه روحی، به تغذیه‌مون مربوط می‌شه.
چهار قانون پایه
چهار قانون تغذیه‌ای پایه وجود داره که برای رهایی از رخوت، بی‌حوصلگی و بدخلقی باید دنبال‌شون کنیم:
با برنامه و منظم غذا بخورید!
سعی کنید هیچ وعده غذایی رو حذف نکنید. رعایت نظم غذایی سطح قند خون رو ثابت نگه می‌داره و احتمال کمتری وجود داره که سطح انرژی ما افت کنه و در نتیجه اخلاق‌مون سر جاش می‌مونه!
کربوهیدارت‌های با شاخص گلیسمی پایین مثل پاستا، پوره، نان، عدس، انواع لوبیا و میوه و سبزیجات سرشار از ویتامین ب هستند که انرژی دستگاه عصبی رو تامین می‌کنه.
صبحانه فراموش نشه!
صبحانه متابولیسم رو فعال می‌کنه و سوخت لازم رو به بدن می‌رسونه. در زمان خواب، بدن انرژی زیادی رو برای ترمیم و بازسازی سلول‌ها مصرف می‌کنه. نخوردن صبحانه ریتم طبیعی بدن رو به هم می‌زنه و باعث می‌شه قند خون که برای ساخت عضله و عملکرد صحیح مغز لازمه در دسترس‌مون نباشه. صبحانه باید سرشار از فیبر و پروتئین باشه و در مقابل قند آن کم باشه. پروتئین با تنظیم سطح قند خون، ما رو برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌داره. غذاهایی مثل تخم‌مرغ، ماست، میوه، انواع مغز و غلات کامل برای صبحانه ایده‌آل هستن.
تنوع یادت نره!
خوردن انواعی از غذاها طیف گسترده‌تری از ویتامین و مواد معدنی رو در اختیار ما قرار می‌ده که عملکرد صحیح بدن رو تضمین می‌کنن.
نوشیدن مایعات از واجباته!
دهیدراسیون یا کم‌آبی نه تنها باعث خستگی جسمی می‌شه، بلکه در توانایی تمرکز و تفکر ما هم اختلال ایجاد می‌کنه. ما روزانه به ۱.۵ تا ۲ لیتر مایعات نیاز داریم که البته لزومی نداره فقط آب باشه. محصولات لبنی مثل ماست و پنیر کاتج، میوه‌ها و سبزیجات همگی از منابع خوب آب هستن. یادمون باشه که چای و قهوه باید در حد تعادل مصرف شه چون کافئین بیش از حد به شکل مدر عمل می‌کنه که هم آب بدن رو دفع می‌کنه هم خواب رو به هم می‌ریزه.
اگر زیاد اهل نوشیدن آب نیستید، از انواع دمنوش و دیتاکس‌ها استفاده کنین. ترکیب لیمو، خیار، پرتقال و نعناع در آب هم خوشمزه‌اس و هم سالم.
رژیم سالم و نشاطآور رژیمیه که شامل غذاهایی از هر پنج گروه اصلی غذایی باشه. اگر این مواد غذایی به تناسب مصرف شوند، طیفی از مواد غذایی را که بدن نیاز داره تامین می‌کنند:
غذاهای نشاسته ای - نان سبوس دار ، برنج ، سیب زمینی و پاستا
میوه و سبزیجات – سعی کنید حداقل پنج وعده در روز از این گروه در برنامه غذایی‌تون داشته باشین
پروتئین - گوشت ، ماهی ، لوبیا ، توفو ، تخم مرغ
غذاهای لبنی - پنیر ، شیر و ماست
روغن‌ها - چربی‌ها هم ضروری هستند اما سعی کنین محصولاتی با چربی اشباع نشده سالم‌تر رو انتخاب کنین
ویتامین‌ها و موادمعدنی نشاطآور
ویتامین‌ها و موادمعدنی خاصی بر سطح انرژی و خلق و خوی ما بیش از سایر مواد غذایی تاثیر دارن، پس در برنامه‌ی غذایی‌مون فراموش نشن:
آهن: در گوشت، ماهی تن و جگر به وفور یافت می‌شه. به انواعی از غلات صبحانه و نان هم آهن افزوده می‌شه. اگر گیاه‌خوار هستین سعی کنین همراه با غذا آب میوه بنوشین چرا که ویتامین ث جذب آهن رو تقویت می‌کنه.
ویتامین ب: احساس افسردگی و زودرنجی از علایم کمبود ویتامین ب هستند. ویتامین ب در مخمرها، غلات کامل و تقویت شده در در دسترسه.
گلوکز: بدن ما نیاز مداوم به گلوکز داره که می‌تونیم آن رو با خوردن پاستا ، لوبیا ، عدس ، نان، میوه و سبزیجات تامین کنیم.
سلنیوم: از منابع غنی سلنیوم می‌تونیم به گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و آجیل اشاره کنیم. ثابت شده که گنجاندن غذاهای غنی از سلنیوم در رژیم غذایی احساسات منفی و افسردگی رو کاهش می ده. مغزهایی مانند گردو هم پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، روی و ویتامین E رو تأمین می کنه.
فولات: جگر ، سبزیجات سبز ، مرکبات ، لوبیا ، مخمر و غلات صبحانه همگی حاوی فولات هستند که بهبود خلق و خو رو به دنبال دارند.
بنابراین سعی کنین از رژیم های غذایی عجیب و غریب یا رژیم های غذایی که یک گروه خاص غذایی رو حذف می‌کنن و یا میزان کالری دریافتی را به ناگهان به مقدار زیادی کاهش می‌دهند ، پرهیز کنین و در عوض از یک رژیم غذایی مناسب و متعادل استفاده کنین که امکان بهترین عملکرد رو برای بدن‌تون فراهم کنه.
