پروتئین به عنوان یکی از بزرگترین درشت مولکول های بدن انسان نقش های مهم و حیاتی را در بدن ایفا می کند. پروتئین از زنجیره های اسیدآمینه تشکیل می شود که بر اساس نحوه ی قرارگیری این آمینواسید ها، انواع پروتئین ها بوجود می آیند و عملکرد آنها متفاوت می شود. پروتئین سازی در بدن توسط آنزیم های RNA پلیمراز، ریبوزوم و RNA های مختلف ( m , r , t ) در سیتوپلاسم سلول انجام می شود. در واقع از اطلاعات موجود در DNA ( ژن ها ) برای سنتز پروتئین استفاده می شود.
فرآیند پروتئین سازی در انسان طی 3 مرحله ی رونویسی، ترجمه، تغییرات پس از ترجمه صورت می گیرد.
رونویسی : به ساخته شدن رشته ی mRNA از روی DNA توسط آنزیم های RNA پلیمراز ( I ، II ، III ) گویند.
ترجمه : رشته mRNA به کمک tRNA اسیدهای آمینه را ( مطابق با رمز های 3 نوکلئوتیدی DNA ) به یکدیگر متصل می کند و زنجیره ی آمینواسیدها را می سازد. ناگفته نماند که در DNA هر رمز 3 نوکلنوئیدی معرف یک اسیدآمینه است. با تشکیل زنجیره های آمینواسیدی و اتصال آن ها پروتئین بوجود می آید . پروتئین ها بر اساس نحوه قرارگیری آمینواسیدهای مختلف در زنجیره به 4 نوع ساختاری تقسیم می شوند.
به طور معمول اگر در رژیم غذایی روزانه از مواد پروتئینی استفاده شود بدن پروتئین مورد نیاز خود را برای مصارف عادی تامین می کند. اما بر اساس جثه و میزان فعالیت افراد میزان پروتئین مورد نیاز بدن آنها متفاوت می شود. به طور مثال بدنسازان بدلیل ورزش های سختی که انجام می دهند به میزان پروتئین دریافتی بیشتر با همراهی کربوهیدرات احتیاج دارند و ورزش کاران قدرتی برای ترمیم و بازسازی بافت های آسیب دیده به پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتری در مقایسه با بدنسازان نیاز دارند.
برخلاف تصور عموم مصرف پروتئین بیش از حد مورد نیاز بدن باعث تقویت ماهیچه ها نمی شود و تقویت ماهیچه ها در صورتی ممکن است که مصرف پروتئین همراه با فعالیت و ورزش مناسب صورت گیرد .
مکمل های بدنسازی انواع مختلفی دارند که مهمترین آن ها شامل موارد زیر است :
که این مکمل ها در انواع مختلف و به شکل های دارویی قرص، کپسول، پودر، محلول های خوراکی در دسترس می باشند .
میزان مصرف و برنامه های رژیمی برای ورزشکاران مبتدی و حرفه ای متفاوت است . نوع تمرین هایی که ورزشکاران در طول دوره های مختلف انجام می دهند و اینکه آیا خود را برای مسابقه آماده می کنند یا نه می تواند روی میزان مصرف مکمل های ورزشی نیز اثر بگذارد.
بر روی هرکدام از محصولات روش استفاده و میزان سروینگ ذکر شده که برای کاهش یا افزایش آن حتما باید با متخصصین برنامه نویس این رشته مشورت صورت گیرد. نکته ی مهم در استفاده ی مکمل ها این است که بدانیم علاوه بر مقدار مصرف، زمان استفاده ( که قبل از تمرین باشد یا پس از آن و یا در حین آن ) و ترکیب آن ها باهم تاثیر زیادی در میزان جواب دهی و نتیجه ی آن مکمل بر روی شما دارد.
