پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها در جهان است و دلیل خوبی هم دارد! مقرون به صرفه ، خوشمزه است و گزینه ای برای همه وجود دارد.
و این فقط در سالن های پیتزا فروشی محبوب نیست. در اینستاگرام هم محبوب است!
آیا می دانید # پیتزا در بیش از 40 میلیون پست استفاده شده است؟ از نظر برخی ، # سوشی زیر 25 میلیون ، # همبرگر کمتر از 15 میلیون و # تاکو کمتر از 8 میلیون نفر دارد.
همچنین بخوانید:
پیتزا به وضوح یکی از محبوب ترین غذاها در اینستاگرام است. به خوبی عکس می گیرد و در آنجا می توان آن را در انواع بی نهایت ساخت.
اما فقط به آن عکسهای زیبایی یا کشیدن پنیر آهسته آهسته توجه نکنید تا به پستهای اینستاگرامی خود توجه کنید. برای رفتن با آن خیرخواهی احتیاج به یک عنوان کوچک دارید.
من می دانم که ممکن است خسته کننده شود ، سعی کند به چیزی هوشمندانه برای گفتن در هر پست فکر کند. بنابراین در اینجا لیستی از 97 عنوان زیرنویس پیتزا برای اینستاگرام آورده شده است ، همه چیز در مورد پای عالی!
زیرنویس های پیتزا
همچنین بخوانید:
نتیجه
دفعه دیگر که نمی توانید به این موضوع فکر کنید که چه عنوانی در پست پیتزا خود بنویسید ، فقط نگاهی به این لیست بیندازید و ببینید چه چیزی برجسته است می توانید از یکی از این زیرنویس ها استفاده کنید ، یا آنها را با نیشگون گرفتن و کشیدن آنها را به خود اختصاص دهید.
حتماً هشتگهایی مانند # پیتزا ، #pizzalife و # youtown pizza را برای افزایش جذابیت و جلب توجه بیشتر به محتوای خود بگنجانید ! و هشتگ های خود را در اولین نظر پست خود قرار دهید تا عنوان خود را به هم نریزید.
برای رقابت با همه محتوای عالی پیتزا که در آنجا وجود دارد ، چه کار دیگری می خواهید انجام دهید؟
?
خواه یک شنبه شب از یک پیتزا فروشی سفارش دهید و یا در رقص مدرسه برش های خانگی بفروشید ، همه عاشق پیتزا هستند. بسته به نحوه تهیه آن ، پیتزا می تواند یک انتخاب مغذی باشد. در اینجا چند نکته برای پیتزای سالم و با مزه عالی آورده شده است.
مواد اساسی موجود در پوسته پیتزا مخمر ، روغن ، نمک ، آب و آرد هستند. روغن به ایجاد پوسته لطیف پیتزا کمک می کند. روغن زیتون سنتی است اما هر روغن گیاهی م willثر است. همه آنها حاوی چربی های سالم هستند. اگر خمیر آماده خریداری می کنید ، مطمئن شوید که فاقد چربی ترانس است.
نمک پوسته بالاتری را ایجاد می کند ، اما یک نیشگون تمام آنچه شما نیاز دارید است. بیشتر سدیم موجود در پیتزا از پنیر و مواد اضافی حاصل می شود نه از پوسته.
خمیر ساده معمولاً از آرد سفید تصفیه شده تهیه می شود. خواه سفارش شما باشد و یا در خانه پیتزا درست کنید ، می توانید فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی را با انتخاب آرد گندم کامل به جای آن افزایش دهید.
بسیاری از پیتزا فروشی ها پوسته غلات کامل ارائه می دهند. این را با "چند شاخه" اشتباه نگیرید. کلمه "multi" ممکن است به سادگی "بسیاری" باشد ، اما ممکن است خمیر حاوی دانه های تصفیه شده بسیاری باشد. بپرسید که آیا آن دانه کامل است؟ اگر در فروشگاه های مواد غذایی پیتزا می خرید ، اولین ماده تشکیل دهنده پوسته باید آرد گندم کامل - یا حتی بهتر از آن ، آرد غلات کامل باشد.
نوک وزن سالم: پوسته نازک انتخاب کنید. پوسته را با پنیر پخته شده در آن انتخاب نکنید.
سس پیتزای مبتنی بر گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان های مقابله با بیماری ها از جمله لیکوپن و ویتامین های A و C است. برخی از مارک ها ممکن است سرشار از سدیم باشند ، بنابراین یکی را انتخاب کنید که بیش از 40 میلی گرم سدیم در هر قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) نداشته باشد. سس گوجه فرنگی انتخاب بهتری نسبت به سس کباب ، پستو و آلفردو است که معمولاً نمک بیشتری دارند:
نوع سس
سدیم (در هر قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر)
گوجه فرنگی / پیتزا
30 میلی گرم
باربیکیو
178 میلی گرم
سس پستو
180 میلی گرم
آلفردو
103
اگر سس خود را درست کردید ، با گوجه فرنگی تازه شروع کنید ، یا از گوجه فرنگی کنسروی استفاده کنید که هیچ نمک اضافه شده ای ندارد.
نوک وزن سالم: از سس غوطه وری صرف نظر کنید یک ظرف کوچک (50 گرم) سیر خامه ای یا سس گوجه فرنگی به اندازه خوردن یک برش کامل پیتزا به شما چربی و کالری می بخشد!
پنیر سرشار از کلسیم است اما مقدار زیادی چربی و کالری به پیتزا اضافه می کند. مقدار پنیری که استفاده می کنید را کاهش دهید. موزارلا متداول ترین پنیری است که در پیتزا استفاده می شود. چربی آن کمتر از چدار یا سوئیس است. فتا و پنیر بز نیز از گزینه های محبوب پیتزا هستند. محتوای چربی هر دو مشابه موزارلا است ، بنابراین می توانید به جای آنها از آنها استفاده کنید. پنیر فتا بسیار شورتر است ، بنابراین نیمی از موزارلا را با نصف فتا مخلوط کنید. فقط کمی پارمزان بپاشید - سرشار از چربی و نمک است.
یا برای چیز جدید ، ریکوتای بدون چربی را روی پیتزای خانگی امتحان کنید. نیمی از چربی موزارلا است و سدیم آن نیز کم است.
نوع پنیر
چربی
سدیم
موتزارلا - 22٪ MF
11 گرم
314 میلی گرم
موتزارلا - 16٪ MF
8 گرم
310 میلی گرم
پنیر فتا
11 گرم
558 میلی گرم
ریکوتای پاره پاره
4 گرم
130 میلی گرم
پنیر بز نرم
11 گرم
184 میلی گرم
پنیر پارمزان
14 گرم
764 میلی گرم
چدار
17 گرم
310 میلی گرم
سوئیس
14 گرم
96 میلی گرم
سعی کنید پیتزا را با پاشیدن پنیر روی سبزیجات ، به جای پنیر ابتدا آماده کنید. به این ترتیب پنیر کمتری استفاده خواهید کرد.
نکته سالم برای وزن: بیشتر پیتزا فروشی ها عبارت "آسان پنیر" را تشخیص می دهند. با این کلمات جادویی ، آنها کمی کمتر می پاشند. تفاوت سلیقه ای را متوجه نخواهید شد ، اما برای دور کمر بهتر است.
سبزیجات را بار کنید! از پیاز گرفته تا کلم بروکلی تا ریحان ، با گیاهان سبزیجات غنی از مواد مغذی تزئین کنید. بادمجان کبابی ، کدو سبز ، گوجه فرنگی یا فلفل قرمز نیز گزینه های عالی هستند. گوجه فرنگی و زیتون پخته شده را محدود کنید زیرا حاوی سدیم زیادی هستند.
ترکیبات بیشتری از فقط پنیر ، قارچ و پپرونی وجود دارد. اگر یک پیتزای گوشتی دوست دارید ، سینه مرغ خرد شده ، میگو یا گوشت گاو بدون چربی اضافی را انتخاب کنید. چربی و نمک این گزینه ها کمتر از پپرونی ، بیکن یا سوسیس است.
نکته سالم برای وزن: به جای پپرونی سینه مرغ را انتخاب کنید. 20 گرم چربی صرفه جویی خواهید کرد. یا یک برش گیاهخواری را در کنار سالاد سبز امتحان کنید و از هوموس به عنوان سس آغشته خود استفاده کنید.
اگر در حال خرید پیتزای یخ زده هستید ، پانل Nutrition Facts را در مارک های مختلف بخوانید و یکی از کمترین نمک و چربی را انتخاب کنید. به اندازه سرو نیز توجه کنید. اطلاعات تغذیه ای احتمالاً برای بخشی از پیتزا خواهد بود - نه برای کل پیتزا. این احتمالاً همه چیزهایی است که باید بخورید. پیتزا فقط یک قسمت از غذا است. از یک یا دو برش لذت ببرید و سپس یک سالاد کناری یا سبزیجات خام ترد را پر کنید.
هنگامی که هر چهار گروه غذایی را در یک برش قرار دهید ، پیتزا یک انتخاب سالم است. با پوسته کامل شروع کنید و سس گوجه فرنگی ، موزارلا کم چرب یا پنیر بز و بسیاری از سبزیجات اضافه کنید.
· تغذیه
· یک انتخاب سالم؟
· نکات
· خط پایین
پیتزا غذای مورد علاقه بسیاری از افراد در سراسر جهان است.
ترکیبی اعتیاد آور از پوسته خوشمزه ، سس گوجه فرنگی شیرین و پنیر موزارلا نمکی مطمئناً حتی مورد پسندترین افراد غذا را نیز دوست خواهد داشت.
با این حال ، معمولاً برچسب آن ناسالم است ، زیرا می تواند کالری ، سدیم و کربوهیدرات زیادی داشته باشد.
در این مقاله تغذیه محبوب ترین انواع پیتزا بررسی شده و نکاتی در مورد سالم سازی آن ارائه شده است.
در Pinterest به اشتراک بگذارید
تغذیه و مواد تشکیل دهنده پیتزا بسته به نوع آن بسیار متفاوت است.
با این حال ، برخی از انواع را می توان با مواد ناسالم بارگذاری کرد.
پیتزا های یخ زده که اغلب غذای اصلی دانشجویان و خانواده های پرمشغله هستند ، گزینه های محبوب وعده های غذایی برای بسیاری از افراد است.
اگرچه موارد استثنایی وجود دارد ، بیشتر آنها کالری ، قند و سدیم زیادی دارند.
آنها معمولاً به شدت پردازش می شوند و حاوی مواد نگهدارنده مصنوعی ، قند اضافه شده و چربی های ناسالم هستند .
به عنوان مثال ، یک وعده (1/4 پیتزا) پیتزا منجمد Red Baron Classic Crust Pepperoni حاوی ( 1 ) است:
انتخاب مواد افزودنی مانند سوسیس ، پنیر اضافی و سایر کالاهای پر کالری می تواند به میزان کالری اضافه شود ، در حالی که سبک نان فرانسوی و انواع پوسته پر از آن می توانند حتی بیشتر جمع شوند.
مانند پیتزاهای منجمد ، پیتزای ساخته شده از پیتزا فروشی نیز می تواند از نظر مواد اولیه و روش های تهیه متفاوت باشد.
اگرچه محتوای تغذیه ای پیتزا پیتزا فروشی همیشه ذکر نشده است ، برخی از زنجیره های پیتزا فروشی اطلاعات تغذیه ای را در دسترس مصرف کنندگان قرار می دهند.
پیتزاهای تازه تهیه شده اغلب حاوی مواد سالم تری نسبت به مواد فرآوری شده بیشتری هستند که در فروشگاه های راحتی و رستوران های فست فود فروخته می شوند.
بیشتر پیتزا فروشی ها خمیر خود را از ابتدا با استفاده از مواد ساده مانند روغن زیتون و آرد گندم درست می کنند.
بسته به رستوران ، برخی از سس های خانگی بدون قند اضافه شده ، پنیرهای تازه و سایر مواد سالم استفاده می کنند.
با این حال ، مهم نیست که شما یک پیتزا یخ زده یا تازه انتخاب می کنید ، انباشته شدن از مواد اضافی می تواند آن را ناسالم کند ، بنابراین هنگام انتخاب غذا بیرون از خانه مراقب انتخاب خود باشید .
پیتزایی که در رستوران های فست فود و فروشگاه های رفاهی فروخته می شود از ناسالم ترین گزینه هاست.
بیشترین کالری ، چربی های ناسالم ، کربوهیدرات و سدیم را دارد.
یک برش بزرگ (167 گرم) Pizza Hut Pepperoni Lovers Pizza ( 2 ):
به علاوه ، پیتزاهای فست فود معمولاً حاوی مواد بیشتری نسبت به مواد تازه ساخته شده هستند ، از جمله گلوتامات مونو سدیم (MSG) ، رنگ های مصنوعی و شربت ذرت با فروکتوز بالا - همه اینها ممکن است بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارند (3منبع مورد اعتماد، 4منبع مورد اعتماد، 5منبع مورد اعتماد)
آنها همچنین اغلب مملو از سدیم هستند ، و این باعث می شود که گزینه مناسبی برای افرادی که به نمک حساس هستند باشد (6منبع مورد اعتماد)
خلاصه
بسیاری از انواع پیتزا ، به ویژه انواع فست فودهای منجمد و فست فود ، دارای کالری ، چربی و سدیم زیادی هستند. انواع فرآوری شده بیشتر ممکن است حاوی مواد ناسالم مانند رنگ ها ، شکر اضافه شده و مواد نگهدارنده باشند.
اگرچه انواع خاصی از پیتزا ناسالم هستند ، اما انواع دیگر کمتر پردازش شده می توانند مقوی باشند.
مانند تمام غذاها ، انواع فرآوری شده بیشتر پیتزا نیز غالباً دارای مواد ناسالم بیشتری نسبت به مواد اولیه است.
پیتزاهای منجمد و فست فود می توانند حاوی موادی مانند مواد نگهدارنده ، رنگ دهنده ها و چربی های ناسالم باشند.
با این حال ، تمام پیتزا ها ، صرف نظر از نحوه تهیه ، معمولاً با استفاده از آرد گندم تصفیه شده تهیه می شوند.
این نوع آرد فیبر کمی دارد و بنابراین نسبت به آردهای غلات کامل پر می شود .
خوردن محصولات غلات تصفیه شده - مانند وعده های غذایی آماده مانند پیتزا - با افزایش وزن ارتباط دارد .
یک مطالعه بر روی هزار و 352 نفر نشان داد که افرادی که بیش از 70 گرم محصولات آماده مانند پیتزا روزانه مصرف می کنند بیشتر از کسانی که روزانه کمتر از 70 گرم مصرف می کنند چربی شکم دارند (7منبع مورد اعتماد)
بیشتر انواع پیتزا ها کالری و سدیم زیادی دارند ، زیرا معمولاً روی آنها پنیر ، گوشت های شور و سایر مواد پر کالری قرار می گیرد.
بعلاوه ، برخی از پیتزا ها حاوی شکر اضافه شده در پوسته ، مواد اضافی و سس هستند.
در حقیقت ، یک وعده (1/4 پیتزا) پیتزای مرغ باربیکیو بارون قرمز حاوی 21 گرم (4 قاشق چای خوری) شکر عظیم است ( 8 ).
نشان داده شده است که مصرف منظم غذاهای تصفیه شده غنی از شکر اضافه شده خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند چاقی و بیماری های قلبی را افزایش می دهد (9منبع مورد اعتماد)
علاوه بر این ، انتخاب پوسته شکم پر یا پیتزا های ظرف عمیق باعث افزایش کربوهیدرات و میزان کالری کلی ورقه شما می شود.
اگرچه گهگاه لذت بردن از یک تکه پیتزای فست فود یا منجمد بر وزن شما تأثیر نمی گذارد ، اما خوردن منظم این مواد منجر به افزایش وزن می شود و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن سلامتی را افزایش دهد.
در حالی که بسیاری از انواع پیتزا کالری ، چربی و سدیم زیادی دارند ، آنهایی که با مواد اولیه کامل و تازه تهیه می شوند می توانند انتخاب خوبی باشند.
پیتزا به سبک سنتی یک غذای نسبتاً ساده است که با آرد ، مخمر ، آب ، نمک ، روغن ، سس گوجه فرنگی و پنیر تازه درست می شود .
پیتزا ساخته شده از ابتدا با استفاده از این مواد محدود می تواند کاملاً سالم باشد.
هنگام تهیه پیتزا خانگی ، می توان با افزودن مواد پر مواد مغذی مانند سبزیجات یا منابع پروتئینی سالم مانند مرغ کبابی ، محتوای مواد مغذی را افزایش داد .
بسیاری از زنجیره های پیتزا پوسته های گندم سبوس دار و فاقد گلوتن و همچنین گزینه های سالم سالم مانند سبزیجات تازه یا گیاهان را ارائه می دهند.
خلاصه
اگرچه بسیاری از انواع پیتزا دارای کالری ، سدیم و کربوهیدرات زیادی هستند ، اما با تهیه مواد افزودنی مواد مغذی متراکم یا انتخاب پوسته های دانه کامل ، می توان آنهایی را که در خانه یا در یک پیتزا فروشی تهیه می شوند ، سالم تر کنند.
لذت بردن از غذای مورد علاقه خود اکنون و پس از آن یکی از عناصر اصلی هر برنامه غذایی سالم است.
اگرچه خوردن یک تکه پیتزا یخ زده ، فست فود یا پیتزا فروشی به صورت گاه به گاه اشکال ندارد ، اما بهتر است مصرف آن را به بیش از چند بار در ماه محدود کنید.
با این حال ، برای دوستداران واقعی پیتزا که می خواهند بیشتر از این غذا لذت ببرند ، روش هایی وجود دارد که این غذای پنیر را کاملاً سالم تر می کند.
هنگام خرید یک پیتزا یخ زده یا یکی از موسسات فست فود ، هیچ کنترلی روی آنچه در دستور العمل تهیه شده است ندارید.
تهیه خود این توانایی را برای شما فراهم می کند که تصمیم بگیرید که در وعده غذایی شما چه چیزهایی قرار می گیرد - و چه چیزی از آن می ماند.
تهیه پوسته خود با ترکیبات مفید مانند آردهای غلات سبوس دار یا فاقد گلوتن می تواند باعث افزایش فیبر شود.
حتی می توانید یک پوسته بدون دانه را با استفاده از گل کلم یا آرد مغز تهیه کنید.
پای خود را با سس شیرین نشده ، پنیر مرغوب و مواد اضافه شده سالم مانند فلفل ، گوجه فرنگی خرد شده ، کلم بروکلی ، روگولا ، مرغ ، سیر یا قارچ بریزید.
هنگام تهیه پیتزای خانگی یا خرید پیتزا ، محصولی را انتخاب کنید که حاوی مواد کامل باشد.
به لیست مواد تشکیل دهنده محصول نگاهی بیندازید و فقط برای خرید مواردی که حاوی مواد غذایی کامل هستند ، نکته ای را بیان کنید.
مخلوط پوسته یا پیتزاهای از قبل ساخته شده را که شامل رنگ های مصنوعی ، شربت ذرت با فروکتوز بالا ، شکر اضافه شده ، گوشت های فرآوری شده یا مواد نگهدارنده مصنوعی است ، منتقل کنید.
به جای خرید مخلوط پوسته یا پای های از قبل آماده شده ، تهیه پیتزای شخصی خود را با پوسته خانگی و مواد پر از مواد مغذی انتخاب کنید.
پرخوری از هر غذایی - چه یک انتخاب سالم باشد یا نباشد - می تواند به افزایش وزن کمک کند.
به همین دلیل تمرین کنترل قسمت برای سلامت کلی حیاتی است.
هنگام لذت بردن از غذاهایی که به راحتی می توان بیش از حد از آن استفاده کرد ، مانند بستنی ، نان ، کیک و پیتزا بسیار مهم است.
چه یک پیتزای تازه تهیه شده مصرف کنید و چه یک تکه از قبل آماده شده ، کنترل قسمت کنترل یک روش عالی برای جلوگیری از دریافت کالری بیش از حد است.
هنگام سفارش پیتزای آماده ، یک قسمت از خودتان را سرو کنید و یک غذا بخورید ، نه اینکه بیرون جعبه باشد.
سعی کنید قبل از نوشیدن یک تکه از پیتزای مورد علاقه خود برای یک وعده غذایی متعادل ، یک سالاد سبز غنی از فیبر را پر کنید.
در اینجا چند روش آسان دیگر برای سالم سازی پیتزا آورده شده است:
خلاصه
روش های زیادی برای تقویت محتوای تغذیه ای پیتزا وجود دارد. انتخاب پوسته غلات کامل ، افزودن سبزیجات و تمرین کنترل قسمت تنها چند روش برای سالم سازی آن است.
هنگامی که برای تهیه آن فکر شود ، پیتزا نه تنها خوشمزه است بلکه می تواند یک انتخاب وعده غذایی سالم باشد .
اگرچه بسیاری از انواع فست فودهای منجمد و فست فود دارای کالری ، چربی ، سدیم و سایر مواد ناسالم هستند ، اما پیتزا می تواند سالم تر شود.
تمرین کنترل قسمت ، انتخاب محصولات با مواد محدود ، افزودن مواد روکش سالم و تهیه آن به صورت خانگی از گزینه های دوست داران پیتزا با سلامتی است.
توجه داشته باشید که پیروی از یک رژیم غذایی کامل برای سلامتی بدن بهتر است ، اما اشکالی ندارد که هر از گاهی از غذای مورد علاقه خود لذت ببرید - حتی اگر این مقوی ترین انتخاب نباشد.
