بسیاری فکر میکنند برای دریافت امگا 3 باید حتماً ماهی بخورند، اما خبر خوب این است که وگانها هم میتوانند این اسید چرب ضروری را از منابع گیاهی تأمین کنند. امگا 3 نهتنها برای سلامت عمومی بدن حیاتی است، بلکه در سبک زندگی وگان هم جایگاه ویژهای دارد.
امگا 3 به کاهش کلسترول بد (LDL)، تنظیم فشار خون و بهبود گردش خون کمک میکند. برای وگانها، مصرف منظم منابع گیاهی امگا 3 میتواند نقش محافظتی مهمی برای قلب داشته باشد.
بخش مهمی از سلولهای عصبی با چربی ساخته شدهاند. امگا 3 به بهبود تمرکز، کاهش استرس و حتی پیشگیری از افسردگی کمک میکند.
خواص ضدالتهابی امگا 3 باعث میشود برای کسانی که رژیم وگان دارند، در کاهش دردهای عضلانی، بهبود ریکاوری ورزشی و پیشگیری از بیماریهای مزمن مفید باشد.
وگانها معمولاً دغدغه شفافیت و سلامت پوست دارند. امگا 3 از خشکی پوست جلوگیری میکند و موها را تقویت و درخشانتر میسازد.
برخلاف تصور رایج، امگا 3 فقط در ماهی پیدا نمیشود. این خوراکیهای ۱۰۰٪ گیاهی بهترین منابع برای وگانها هستند:
تخم چیا: یکی از غنیترین منابع ALA (نوع گیاهی امگا 3)
تخم کتان: چه به صورت کامل، چه آسیابشده یا روغن کتان
گردو: یک میانوعده ساده و پر از امگا 3
دانهی کنف (Hemp seeds): سرشار از پروتئین و امگا 3
روغن جلبک (Algae oil): بهترین جایگزین وگان برای روغن ماهی، با ترکیبات DHA و EPA
سویا و محصولات آن: مثل توفو و ادامامه
اگر رژیم غذاییتان متنوع نیست یا احساس میکنید به اندازه کافی امگا 3 دریافت نمیکنید، میتوانید از کپسولهای روغن جلبک بهعنوان مکمل استفاده کنید. این مکملها ۱۰۰٪ وگان بوده و همان ترکیبات فعال موجود در روغن ماهی را دارند.
امگا 3 یک عنصر حیاتی برای سلامتی است؛ چه وگان باشید و چه نه. خوشبختانه منابع گیاهی متنوعی وجود دارد که بدون نیاز به محصولات حیوانی، میتوانند نیاز روزانه شما را تأمین کنند. اگر وگان هستید، با ترکیب هوشمندانه دانهها، مغزها و جلبکها، مطمئن باشید که بدنتان بهترین سوخت و انرژی را دریافت خواهد کرد.
