فواید پروتئین وی در بدنسازی چیست؟

مصرف پروتئین وی برای بدنسازان، ورزشکاران و همچنین افرادی که کاهش وزن دارند یا افرادی که پروتئین به مقدار کافی در رژیم غذایی خود ندارند، اهمیت دارد.

پودر پروتئین وی در دو نوع طعم دار و بدون طعم تولید شده است. پروتئین های وی طعم دار خوشمزه هستند و می توان آنها را به قهوه، اسموتی و شیک‌ها افزود و استفاده کرد.

بدن اکثر افراد whey را به خوبی تحمل می کند، اگرچه افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند باید مراقب باشند.

مکمل های پروتئین وی به افزایش مصرف پروتئین و BCAA کمک می کنند. پروتئین ها بلوک های اصلی ساختمان بدن انسان هستند.

پروتئین برای ساختن ساختارهای مختلف بدن، از جمله تاندون ها، اندام ها، پوست و همچنین هورمون ها، آنزیم ها، انتقال دهنده های عصبی و مولکول های مختلف کاربرد دارند.

پروتئین ها همچنین بلوک های سازنده عناصر انقباضی در عضلات انسان هستند. آنها از آمینو اسیدها، مولکول‌های کوچک‌تری که مانند مهره‌هایی روی یک رشته به هم متصل شده‌اند، تشکیل شده‌اند.

برخی از اسیدهای آمینه توسط سلول های بدن تولید می شوند، در حالی که برخی دیگر از طریق غذایی که می خورید تامین می شوند. آنهایی که باید از غذاها دریافت کنید، اسیدهای آمینه ضروری نامیده می شوند.

پروتئین هایی که هر 9 آمینو اسید ضروری را تامین می کنند بهترین هستند و پروتئین وی از آن ها ساخته شده است.

پروتئین وی سرشار از آمینو اسیدهای مهم با زنجیره شاخه ای (BCAAs) مانند لوسین و سیستئین است.

مطالعات نشان می دهد که لوسین آنابولیک ترین اسید آمینه (محرک رشد) است و سیستئین می تواند به افزایش سطح آنتی اکسیدان سلولی گلوتاتیون کمک کند.

مطالعات نشان می دهد که پروتئین وی در تحریک هورمون رشد در انسان اهمیت بالایی دارد. در واقع، شیر مادر 60 درصد حاوی وی است، در مقایسه با شیر گاو که 20 درصد پروتئین وی دارد.

انواع پروتئین وی

انواع اصلی پروتئین وی کنسانتره، ایزوله و هیدرولیز می باشد. آنها از نظر پروتئین، طعم، قابلیت هضم و قیمت متفاوت هستند.

کنسانتره: حدود 70 تا 80 درصد پروتئین. حاوی مقداری لاکتوز (قند شیر) و چربی است و بهترین طعم را دارد.

ایزوله: 90% پروتئین یا بالاتر. حاوی لاکتوز و چربی کمتری است و فاقد بسیاری از مواد مغذی مفید موجود در کنسانتره پروتئین وی است.

هیدرولیز شده: این نوع وی هیدرولیز شده نیز از قبل هضم شده است تا سریعتر جذب شود. باعث افزایش 28 تا 43 درصدی سطح انسولین نسبت به ایزوله می شود.

به نظر می رسد کنسانتره پروتئین وی به طور کلی بهترین گزینه باشد.

مکمل های وی زیادی به صورت آنلاین در دسترس هستند. کنستانتره ارزان ترین پروتئین وی است و بیشتر مواد مغذی مفید موجود در وی را حفظ می کند. بسیاری از مردم نیز طعم آن را ترجیح می دهند که احتمالاً به دلیل لاکتوز و چربی است.

اگر در تحمل کنسانتره مشکل دارید یا می‌خواهید روی پروتئین تاکید کنید و کربوهیدرات و چربی را کم نگه دارید، پروتئین وی ایزوله یا حتی هیدرولیز ممکن است گزینه بهتری باشد.

به خاطر داشته باشید که اگرچه کنسانتره محبوب ترین شکل است، اما بیشتر مطالعات پروتئین وی ایزوله را تایید کرده اند.

اثرات پروتئین وی بر توده و قدرت عضلانی

شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد پروتئین وی در عضله سازی و افزایش قدرت موثر است.

پروتئین وی در بین ورزشکاران، بدنسازان، مدل های تناسب اندام و همچنین افرادی که به دنبال بهبود عملکرد خود در باشگاه هستند، محبوبیت زیادی دارد.

راه هایی که پروتئین وی باعث افزایش قدرت عضلانی می شود عبارتند از:

بلوک های ساختمانی: پروتئین و اسیدهای آمینه را فراهم می کند که به عنوان بلوک های ساختمانی برای افزایش رشد عضلات عمل می کنند.

هورمون ها: ترشح هورمون های آنابولیک را افزایش می دهد که می توانند رشد ماهیچه ها را تحریک کنند، مانند انسولین.

لوسین: سرشار از آمینو اسید لوسین است که سنتز پروتئین عضلانی را در سطح مولکولی و ژنتیکی تحریک می کند.

جذب سریع: پروتئین وی در مقایسه با سایر انواع پروتئین بسیار سریع جذب و مورد استفاده قرار می گیرد.

نشان داده شده است که پروتئین وی در افزایش رشد عضلانی زمانی که درست قبل، بعد یا حین تمرین مصرف شود، موثر است. سنتز پروتئین عضلانی معمولاً در دوره زمانی پس از تمرین به حداکثر می رسد.

در مقایسه با سایر انواع پروتئین، مانند پروتئین سویا، پروتئین وی معمولاً بهتر عمل می کند.

در مقایسه با کازئین، نظرات متفاوت است. به نظر می رسد وی در کوتاه مدت موثر باشد، اما کازئین رشد عضلانی را در یک دوره طولانی تر تحریک می کند و اثر خالص را مشابه می کند.

همچنین، به خاطر داشته باشید که اگر رژیم غذایی شما از قبل فاقد پروتئین باشد، بعید است که مکمل پروتئین وی تأثیر قابل توجهی برای شما داشته باشد.

در یک مطالعه 12 هفته ای بر روی افراد مسن با مصرف پروتئین کافی، که تمرینات مقاومتی انجام دادند، هیچ تفاوتی در رشد عضلانی هنگام مصرف مکمل پروتئین وی یا کربوهیدرات وجود نداشت.

بنابراین، تاثیر پروتئین وی بر روی عضلات و قدرت ترکیبی است و نتایج ممکن است بین افراد بسیار متفاوت باشد.

نتیجه گیری

وقتی صحبت از عضله سازی و کاهش چربی می شود، پروتئین سلطان مواد مغذی است. به نظر می رسد پروتئین وی با کیفیت تراز سایر اشکال پروتئین است.

پروتئین وی یک راه فوق العاده سالم برای افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی است. این یک منبع پروتئینی توسط بدن انسان جذب شده و به طور موثر مورد استفاده قرار می گیرد.