atamad (آرمان توسعه آپادانا)·۴ سال پیشمایه پنیر چیست؟مایه پنیر و انواع آن مایه پنیر یا رنت به ترکیباتی گفته می شود که نتیجه آن تغییر در ساختار شیر یا لخته شدن آن شود.
