Pajoohesh·۱ سال پیشمونو و دی گلیسرید چیست؟مونو و دی گلیسیرید (اسیدهای چرب) رایج ترین امولسیفایرهای مورد استفاده در تولید مواد غذایی هستند. این ماده می تواند به روغن و آب بچسبد و بر…
