خوالیگر شیرازی·۲۲ روز پیشابزار پخت و پذیرایی در آشپزی ایرانی- بخش دوازدهمدر چند پست پیش از نسخه قاجاری تهیه شده برای دکتر تولوزان فرانسوی گذر کردم و به نسخ صفوی پرداختم. درحالیکه بخش آخر سفره اطعمه را که علی اکبر…
خوالیگر شیرازی·۲ ماه پیشابزار پخت و پذیرایی در آشپزی ایرانی- بخش دهمدر راستای پژوهشی اجمالی در باب ابزار پخت و پذیرایی ایرانی، در این پست به سراغ دو نسخه به جا مانده از دوره صفوی میروم. محمد علی باورچی بغداد…
خوالیگر شیرازی·۱ سال پیشابزار پخت و پذیرایی در آشپزی ایرانی_بخش دومهر آنچه درباره آغاز آشپزی و پخت میدانیم همان است که اساطیر و داستانهای ایران زمین میگویند و فردوسی پاکزاد به زیبایی آن را توصیف کرده: بدو گ…
ترموتبرید·۱ سال پیشتوضیحات تکمیلی دیگ چدنی لوله و ماشین سازی MI3 مدل L90-10توضیحات تکمیلی دیگ چدنی لوله و ماشین سازی MI3 مدل L90-10
خوالیگر شیرازی·۱ سال پیشابزار پخت و پذیرایی در آشپزی ایرانی- بخش اولگاهی یک در را باز میکنید و ناگهان مانند آلیس در سرزمین عجایب وارد دنیای جدیدی میشوید. چندی پیش چالشی در پیج اینستاگرامم مطرح کردم که هنگام…
علی خدائی·۲ سال پیشعارفعارفی 40 شبانه روز چله گرفته بود تا خدا را زیارت کندتمام روزها روزه بود.در حال اعتکاف.از خلق الله بریده بود.صبح به صیام و شب به قیام.زاری و…
گرماتجهیز·۳ سال پیشعملکرد دیگ بخار عمودیعملکرد دیگ بخار عمودی به این شکل است که ابتدا سوخت و هوا از طریق مشعلی که در پایین دیگ قرار دارد وارد آن می شود...
گرماتجهیز·۴ سال پیشدیگ بخار زغال سنگیدیگ بخار زغال سنگی یک انتخاب مناسب برای مکان هایی است که سوخت گاز در دسترس نیست و یا گران است.
saeedeh.ahmadzadeh·۵ سال پیشحاج خان عمو جان!... امروز که داشتم میومدم شرکت، بنرهای سیاه محرم رو داربستها علم شده بودن. هر سال بعد از ظهر عید غدیر، محرم شروع می‌شد ولی امسال نمیدونم چر…
