مهدی جامه بزرگ·۷ ماه پیشوظایف سرآشپز در رستوران چیست؟سرآشپز یا مسترشف، فردی است که نظارت بر تمامی فعالیت‌های آشپزخانه دارد و به راهبری عملکرد کارکنان این محیط مشغول است.
Ramin Shahryari·۷ ماه پیشوظایف سرآشپز در رستوران چیست؟وظایف سرآشپز در رستوران چیست؟در این مقاله به وظایف سرآشپز و مسئولیت‌های ایشان در آشپزخانه پرداخته‌ایم. هر سرآشپز باید سه مهارت اصلی در زمین…
