خوالیگر شیرازی·۹ روز پیشابزار پخت و پذیرایی در آشپزی ایرانی- بخش یازدهمهمچنان که دو نسخه به جا مانده از دوره صفوی(رساله کارنامه از محمد علی باورچی بغدادی و رساله مادة الحیوة از آشپز نورالله) را ورق میزنم و از ش…