تغذیه سالم، زندگی سالم

این روزها با شناختن بیشتر مواد غذایی و نقش آنها در سلامتی و عملکرد بدن، توجه افراد به موادی غذایی بیشتر شده است.

در این صفحه قصد دارم تا درمورد مواد معدنی، ویتامین ها و منابع غنی آنها و همینطور مکمل های غذایی مناسب بپردازم

با شناخت بیشتر از هر کدام از مواد معدنی، ویتامین ها است که می تواند رژیم غذایی سالم را وارد زندگی خود کرد.

مواد غذایی که انرژی بدن را تامین میکند ماکروها (درشت مغذی ها) که بصورت پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها دسته بندی می شوند ولی دسته ای دیگر را بعنوان ریزمغذی ها یا میکروها میشناسند که در دسته های آمینو اسیدها، مواد معدنی و ویتامین ها تقسیم بندی می شوند.

آمینو اسیدهای شامل؛ ال_متیونین، ال_کارنیتین، ال_آرژینین

مواد معدنی شامل؛ کلسیم، منیزیم، فسفر، روی، سلنیوم، مس و آهن

و ویتامین ها شامل؛ ویتامین های A.D.E.K، ویتامین ب6، نیاسین، ریبو فلاوین، فولات، اسید پانتوتنیک

توجه به نیاز های هر رده سنی نیز حائز اهمیت بود که در مورد هر کدام از اینها صحبت خواهد شد.

به همین دلیل در نوشته های بعدی از ریز مغذی های (میکروها) شروع میکنم تا به ماکروها و شناخت آنها برسیم.