شاید دغدغه شما هم همانند بسیاری دیگر لاغر شدن و داشتن اندامی متناسب یا بقولی فیت باشد، و حتما از دید خود دلیل خاص و محکمی دارید که شاید حضور در یک مراسم خاص مانند عروسی باشد و یا تلاش برای بهبود روند یک بیماری و یا حتی داشتن یک لایف استایل یا سبک زندگی سالم.
بطور حتم حس کنجکاوی شما را بر آن داشته تا با پرس و جو از اطرافیان و سرچ و جستجو در اینترنت بدنبال راه هایی باشید که با آن به سمت هدف خود گام بردارید، از ورزش های مختلف گرفته تا رژیم های غذایی گوناگون و مکمل ها و البته داروها.
شاید هم گامی به جلو برداشته اید و با حضور در مکانی ورزشی به فعالیت مشغول هستید و از مربی و هم باشگاهی های خود اطلاعاتی کسب کرده باشید.
در میان تمامی کلمات و اصطلاحاتی که با آن برخورد داشتید و ملاحظه کردید، شاید ال کارنیتین بیشتر مقابل چشمان مانده و ذهن شما را معطوف به خودش کرده است و آن بخاطر جمله های وسوسه انگیزی مانند آب کننده چربی یا چربی سوز می باشد.
ال کارنیتین چیست؟
بصورت خیلی ساده می توان گفت کارنیتین یا ال کارنیتین نوعی از آمینو اسیدها می باشد که از ترکیب دو آمینو اسید دیگر در داخل کلیه و کبد شما تولید می شود، بیشتر ال کارنیتین موجود در بدن در عضلات شما ذخیره می شوند و البته مقداری کمی هم در کبد و خون شما می باشد. شاید برای شما جالب باشد که بدانید برای تولید آن ، نیاز به ویتامین سی می باشد.
ال کارنیتین چه کاری در بدن ما انجام می دهد؟
احتمالا در جستجوهای خود به منابع تامین انرژی بدن برخورد کرده اید، درشت مغذی ها شامل سه دسته اصلی کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها می باشند. به طبع هر کدام از این سه عامل باید به انرژی تبدیل شوند تا برای بدن قابل استفاده باشند. همانطور که می دانید سوخت اصلی بدن را کربوهیدرات می دانند و در مواقع کمبود آن بدن به سراغ منابع بعدی یعنی پروتئین و چربی می رود، بصورت طبیعی بدن تمایل بیشتری برای استفاده از کربوهیدرات دارد و دلیل ان هم بسیار ساده است، کربوهیدرات ها سریعتر به انرژی تبدیل می شوند.
دلیل اصلی که زمان انجام برنامه های ورزشی با هدف کاهش توده چربی بدن بیش از سی دقیقه در نظر گرفته می شوند و یا از تکنیک افزایش حداکثر ضربان قلب استفاده می شود در واقع پیش بردن سیستم بدن به سمت استفاده از چربی ها می باشد، دلیل آن هم مصرف شدن کربوهیدرات موجود در بدن می باشد. حال که مواد قندی بدن رو به اتمام است بدن برای تامین انرژی رو به دو منبع دیگر می آورد پروتئین که قطعا مطلوب هیچکس مخصوصا ورزشکاران نمی باشد و چربی که همه به دنبال از بین بردن بیشتر آن هستند.
اصلی ترین وظیفه ای که ال کارنیتین در بدن ما دارد کمک به فرآیند سوخت و ساز بدن است و در واقع کمک به تبدیل مواد غذایی به انرژی می باشد، ال کارنیتین ، حمل بیشتر اسید های چرب حاصل از تجزیه چربی ها به داخل میتوکندری را برای تبدیل به انرژی بر عهده دارد. شاید به خودتان بگویید چه خوب، این باعث افزایش توانایی شما در سوزاندن چربی و کاهش وزن می شود، متاسفانه اشتباه فکر کردید.
آیا لازم هستش برای چربی سوزی ال کارنیتین اضافی مصرف کنیم؟
سوال بسیار خوب و بجایی هست که باید قبل از مصرف هر مکمل غذایی از خودمان بپرسیم و در صورت نیاز از متخصص مربوط بهره ببریم.
در مورد کارنیتین با توجه به اینکه بدن قادر به تولید به اندازه این آمینو اسید برای حمل اسید چرب به داخل میتوکندری می باشد، نیاز به مصرف اضافی ال کارنیتین بعنوان یک عامل چربی سوز تایید نشده است، در واقع مصرف ال کارنیتین اضافی چه از طریق منابع طبیعی چه از طریق قرص های موجود به تنهایی باعث چربی سوزی در شما نمی شود. اما عنوان شده است که در صورت داشتن برنامه غذایی مناسب و برنامه ورزشی صحیح استفاده از ال کارنیتین می تواند به شما کمک می کند.
مزیت های دیگر ال کارنیتین
ال کارنیتین به میتوکندری که نقش اساسی در دیر پیر شدن و بهبود بیماری ها دارد ، کمک می کند، در ورزشکاران نیز ال کارنیتین باعث افزایش استقامت ورزشکار می شود و در استراحت یا ریکاوری پس از تمرین هم موثر است. این مکمل در بهبود عملکرد قلب و مغز موثر بوده و در سلامت آنان تاثیرگذار است.
آیا ال کارنیتین فقط در بدن ساخته می شود؟
همانطور که گفته شد ال کارنیتین در بدن ساخته می شود اما علاوه بر آن می توان آن را در منابع غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی و لبنیات پیدا کرد و البته در منابع گیاهی کمتر وجود دارند، از منابع گیاهی به آواکادوو می توان اشاره کرد.
با توجه به مورد گفته افرادی که گیاهخواری انجام می دهند در صور ت لزوم باید از مکمل ال کارنیتین استفاده کنند.
چه مقدار مصرف کنیم؟
مصرف به اندازه مکمل های غذایی امری مهم می باشد دیده شده است که افراد و ورزشکاران با این دیدگاه که مصرف ویتامین ها یا مکمل ها مفید هستند، به مصرف بیش از حد نیاز روی آورده اند و اثرات جانبی کوتاه مدت و بلند مدت برایشان پیش آمده است.
در مورد کارنیتین مقدار مجازی که توصیه شده است مصرف 500 میلی گرم تا 2000 میلی گرم در روز می باشد
مصرف بیش از اندازه
مصرف کارنیتین به مقدار بیش از 3000 میلی گرم در روز ، ممکن است باعث سر گیجه و حالت تهوع، اسهال در شما شود، گفته می شود ممکن است افراد بوی ماهی بگیرند.
بالاخره خوب یا بد
اثرات ال کارنیتین با مکمل های ورزشی ایی که در بهبود عملکرد ورزشی شما اثر مستقیم می گذارند (مانند کراتین یا کافئین) متفاوت می باشد و تاثیر و فواید آن نیز بصورت غیر مستقیم و در میان مدت قابل احساس می باشد.
با توجه به صحبت های بیان شده و تاثیرات ال کارنیتین، استفاده از آن اگر با برنامه ورزشی اصولی و برنامه تغذیه مناسب همراه باشد، شما را به هدفتان که کاهش توده چربی بدن و یا کاهش وزن می باشد نزدیک تر خواهد کرد.
اما همانطور که مطالعه کردید، از آن بعنوان چربی سوز استفاده نمی شود.
