شرکت چیپوتله مکزیکن گریل اعلام کرد که از تاریخ 23 دسامبر، نخستین منوی اختصاصی پروتئینبالای خود را بهصورت سراسری در ایالات متحده و کانادا عرضه خواهد کرد. این اقدام در پاسخ به افزایش تقاضای مصرفکنندگان برای غذاهای سریع، کاربردی و با تمرکز بر دریافت پروتئین بیشتر انجام شده است.
هسته اصلی این عرضه، نخستین محصول تنقلاتی چیپوتله با نام «کاپ پروتئین بالا» است. این محصول شامل 4 اونس مرغ آدوبو بوده و 32 گرم پروتئین را در اختیار مصرفکننده قرار میدهد. چیپوتله اعلام کرده طراحی این آیتم بر اساس رفتار واقعی مشتریان انجام شده؛ چرا که بسیاری از آنها پیش از این سفارشهای خود را برای افزایش میزان پروتئین شخصیسازی میکردند.
این شرکت همچنین تاکید کرده مرغ آدوبوی مورد استفاده از طیور پرورشیافته به شیوه انسانی تامین شده و فاقد آنتیبیوتیکهای اضافی است؛ موضوعی که برای مشتریان حساس به کیفیت و سلامت مواد غذایی اهمیت زیادی دارد.
منوی پروتئینبالا هم در شعب فیزیکی چیپوتله و هم از طریق پلتفرمهای دیجیتال این برند در دسترس خواهد بود. قیمت این اقلام در برخی شعب آمریکا از 3.50 دلار آغاز میشود و میانگین قیمت ملی کاپ پروتئین بالا 3.82 دلار اعلام شده است.
این ساختار قیمتگذاری نشان میدهد چیپوتله تلاش دارد گزینههایی مقرونبهصرفه برای مشتریانی ارائه کند که به دنبال افزایش مصرف پروتئین بدون افزایش چشمگیر هزینه هستند.
به گفته چیپوتله، این راهاندازی بازتابی از روندهای غالب تغذیهای در آمریکای شمالی است؛ جایی که پروتئین همچنان محبوبترین محور رژیم غذایی محسوب میشود و بخش بزرگی از مصرفکنندگان بهطور فعال به دنبال دریافت پروتئین بیشتر هستند.
این منو همچنین با در نظر گرفتن مشتریانی طراحی شده که الگوی غذایی آنها تحت تاثیر داروهای GLP-1 تغییر کرده و به دنبال گزینههایی با پورشن سبکتر یا وعدههای متراکمتر هستند.
علاوه بر کاپ پروتئین، منوی جدید شامل کاسهها، بوریتوها، سالادها، تاکوها و ترکیبهای متنوعی است که پروفایلهای متفاوتی از نظر پروتئین، فیبر و کالری ارائه میدهند. چیپوتله اعلام کرده این مجموعه بهگونهای طراحی شده که انتخاب وعده غذایی متناسب با اهداف تغذیهای را سادهتر کند، بدون آنکه طعم قربانی شود.
چیپوتله قصد دارد از 5 ژانویه، آیتمهای پروتئینبالایی را که توسط مشتریان وفادار، ورزشکاران و تولیدکنندگان محتوای حوزه سلامت طراحی شدهاند، بهصورت منتخب معرفی کند. این گزینهها از طریق اپلیکیشن و وبسایت شرکت در دسترس خواهند بود و نشان میدهند مشتریان مختلف چگونه از قابلیت شخصیسازی چیپوتله برای بهبود عملکرد ورزشی، کنترل وزن یا تغذیه متعادل استفاده میکنند.
مدیران شرکت تاکید کردهاند که این منو در واقع کاری را رسمی میکند که مشتریان سالها انجام میدادند؛ یعنی ساخت وعدههای پرپروتئین با مواد قابل تنظیم چیپوتله، اما اینبار با انتخابهای شفافتر و انعطافپذیری بیشتر در اندازه پورشنها.
روز جمعه، سهام چیپوتله با نماد CMG در قیمت 37.64 دلار بسته شد که نشاندهنده رشد 0.03 درصدی بود. این سهم در معاملات پس از ساعات رسمی نیز با افزایش 0.05 درصدی، در سطح 37.66 دلار در بورس نیویورک معامله شد.
