وقتی که رژیم غذایی شما سرشار از پروتئین (بیش از حد) ومیوه و سبزیجات کم باشد، مقدار زیادی اسید تولید میکند که معمولا به صورت سولفات و فسفات است.کلیه ها به این چالش اسیدی با دفع خالص اسید پاسخ میدهند.همزمان با این فرایند، مقدار زیادی کلسیم در بافت استخوان ها نیز از دست می رود.
مصرف میوه و سبزیجات حاوی پتاسیم باعث ادرار اسیدی کمتر و کاهش از دست رفت کلسیم میشود.در نتیجه پروتئین غذایی بیش از حد با بار اسیدکلیوی بالا بر تراکم استخوان تاثیر منفی میگذارد،مگر اینکه این فرایند معکوس شود.
منبع:
https://gerend.ir/
