محمدعلی اشتریان·۲ سال پیشاقدام جالب شرکت نستلهکمپانی نستله اعلام کرد که از جولای ۲۰۲۳، بازاریابی و تبلیغ (marketing) محصولاتی که حاوی مقادیر بالایی قند هستند (بیسکویت ها، بستنی و نوشیدن…
محمدعلی اشتریان·۲ سال پیشنگهداری بهتر سبزیجات با بلانچینگبلانچینگ سنتی و صنعتیبلانچینگ یا همان آنزیم زدایی در قدیم به وسیله حوضچه آب یا بخار اشباع شده انجام می گرفت. در هر دو روش، مواد غذایی را بر…
محمدعلی اشتریان·۲ سال پیششیر ESL چیست؟شیر ESL یا شیر فراپاستوریزه یا Extended Shelf Life شکلی از بسته‌بندی شیر است که با هدف افزایش مدت ماندگاری آن دریخچال تولید می‌شود. شیرهای…
محمدعلی اشتریان·۲ سال پیشاقدامات کوچک اما مهم در ایمنی مواد غذاییاقدامات کوچک تأثیر زیادی در تضمین ایمنی مواد غذایی ما دارند. شستشوی میوه ها را همیشه و حتی در صورتی که قرار است قبل از مصرف پوست آن ها گرف…
محمدعلی اشتریان·۲ سال پیشضایعات مواد غذایی و مصرف آبAn average of 70 liters of water is needed to produce an apple. Food is water. Let's stop Food Waste to safeguard water!/FAOبرای تولید یک…
محمدعلی اشتریان·۲ سال پیشارزش تغذیه ای توت فرنگیتوت فرنگی سرشار از ویتامین ها است، به خصوص ویتامینC که یک آنتی اکسیدان قوی است که به جذب مناسب آهن کمک می کند، از کم خونی جلوگیری می کند و…
محمدعلی اشتریان·۲ سال پیشآن را که عیان است چه حاجت به بیان؟بیشتر از یک سال است که دستم به نوشتن نمیرود. حتی همین چند سطری که الان دارم مینویسم برایم آسان نیست. باید معجزه بشود تا بتوانم با کلمات رفا…
محمدعلی اشتریان·۳ سال پیشدشت قزوین جان جنگیدن نداردمحمدعلی اشتریان - بحران ها و تنش های زیست محیطی، این روزها در شهر به شهر و استان به استان برای همه واژه ای آشناست. آشفتگی های بیشماری که وی…
محمدعلی اشتریان·۴ سال پیشآلودگی هوا و روزهای سیاه قزوین/ چه کسی مقصر است؟ راه حل چیست؟گفتگو با دو تن از کارشناسان و متخصصان محیط زیست درباره علل و راه حل های کنترل آلودگی هوا در قزوینمحمدعلی اشتریان - چند روزی باقی مانده تا ر…
محمدعلی اشتریان·۴ سال پیشنبرد داغ آتش و آهنروایتی از آهنگری سنتی در قزوین در گفتگو با سیدعلی‌اصغر حداد، آهنگر قدیمیمحمدعلی اشتریان - آهنگر بازار قزوین در دیرباز شاید پرهیاهوترین گذر…
