برخلاف آنچه که ممکن است تا به حال در مورد میان وعده شنیده باشید، این وعده غذایی می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشد. مردم اغلب آن را با مفهومی منفی اشتباه می‌گیرند، زیرا بسته به آنچه که می‌خورید، به‌طور بالقوه ممکن است باعث افراط در کالری، قند یا چربی شود. همچنین اگر مواد غذایی با قند بالا و هضم آهسته مصرف کنید، ممکن است گرسنه‌تر شوید و هوس بیشتری نسبت به خوردن غذا پیدا کنید. خوشبختانه، میان وعده‌های سالمی وجود دارند که هم خوشمزه هستند و هم سبب اضافه وزن نمی‌شوند. به‌عنوان‌مثال، انتخاب یک میان وعده پروتئینی بین صبحانه و نهار یا قبل از شام، می‌تواند به ایجاد حس سیری کمک کند.
برای مطالعه کامل این مقاله، اینجا کلیک کنید.
شاید فکر کنید که منظور از غذای پروتئینی همان گوشت، مرغ یا تخم مرغ و... است و تمایلی به خوردن این غذاها در میان وعده نداشته باشید. اما خبر خوش اینکه این تصور اشتباه است! ما در ادامه، چند مورد از بهترین میان وعده‌های پروتئینی خوشمزه را معرفی می‌کنیم.
اسموتی‌های با پروتئین بالا را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد، اما بهتر است موادی را انتخاب کنید که دارای پروتئین باکیفیت باشند. منظور از پروتئین باکیفیت مواردی مانند ماست یونانی، شیر یا کره آجیل است. برای تهیه اسموتی بر پایه میوه، می‌توانید اسموتی میوه‌های گرمسیری مانند انبه و موز که تقویت‌کننده سیستم ایمنی هستند را امتحان کنید و به همراه آن پودر پروتئین را به مخلوط کن خود اضافه کنید. هر لیوان اسموتی حاوی بیش از 10 گرم پروتئین است.
کینوا دانه‌ای گیاهی مملو از پروتئین و فیبر است که در بسیاری از میان وعده‌ها استفاده می‌شود. این دانه یک منبع پروتئین کامل محسوب می‌شود که تمام اسیدهای آمینه ضروری را برای شما فراهم می‌کند تا احساس سیری و رضایت داشته باشید. برای دریافت این فواید، می‌توانید کینوا را با مقداری خیار خردشده، فلفل، جعفری، آب‌لیمو و روغن‌زیتون مخلوط کنید تا یک سالاد پروتئینی تازه داشته باشید.
بلغور جو دوسر فقط برای وعده صبحانه نیست. شما می‌توانید یک کاسه پر از جو دوسر پرک به همراه شیر درست کرده و به عنوان میان وعده نوش جان کنید. برای افزایش پروتئین در این میان‌وعده، بهتر است جو دوسر را با نصف فنجان شیر و نصف فنجان آب بپزید. برای طعم بهتر، روی آن میوه‌هایی مانند سیب، گلابی، انواع توت‌ها، تکه‌های نارگیل یا موز و یک قاشق غذاخوری آجیل خردشده یا دانه‌های کتان اضافه کنید.
پنکیک پروتئینی میان‌وعده‌ای است که بعد از خوردن آن، از ما سپاسگزاری می‌کنید که شما را با آن آشنا کردیم. دستورات فراوانی برای تهیه این پنکیک وجود دارد، اما دستور پخت این پنکیک بدون شکر، شامل تخم‌مرغ، دانه‌های کتان و ماست یونانی می‌شود. علاوه بر طعم لذیذی که دارد به عنوان میان وعده سیرکننده است و در عین خوشمزه بودن، به‌سادگی آماده می‌شود.
گاهی اوقات زمان کافی برای تهیه میان وعده برای خود نداریم و ترجیح می‌دهیم سریع یک خوراکی از یخچال برداریم و بخوریم. برای داشتن میان وعده‌ای سریع با پروتئین بالا، دو تخم‌مرغ آب پز بهترین انتخاب است. حتی اگر خیلی گرسنه نیستید یک تخم‌مرغ آب‌پز هم کافی است. جالب است بدانید که یک تخم‌مرغ بزرگ پخته‌شده حدود 6 گرم پروتئین دارد.
