بیماری‌های قلبی عروقی:
سطوح بالای چربی‌های ناسالم، به ویژه چربی‌های اشباع و ترانس، که در بسیاری از چیپس‌ها یافت می‌شود، می‌تواند به افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. این چربی‌ها می‌توانند سطح کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید را افزایش دهند و منجر به ایجاد شرایطی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و فشار خون بالا شوند.
دیابت نوع 2:
مصرف منظم غذاهای پر کالری و بسیار فرآوری شده مانند چیپس می‌تواند به افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند؛ رژیم غذایی سرشار از چربی‌های ناسالم و دریافت کالری بیش از حد می‌تواند حساسیت به انسولین را مختل کند و منجر به مقاومت به انسولین شود.
فشار خون بالا:
چیپس اغلب با نمک چاشنی می‌شود که باعث افزایش میزان سدیم آن می‌شود. مصرف زیاد سدیم می‌تواند سطح فشار خون را افزایش داده و به فشار خون بالا، افزایش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات قلبی عروقی کمک کند.
سرطان کولورکتال:
تشکیل آکریل آمید، یک سرطان‌زای بالقوه، در طی فرآیند سرخ کردن یا پخت چیپس، نگرانی‌هایی را در مورد ارتباط احتمالی آن با برخی سرطان‌ها ایجاد کرده است. اگرچه سطح آکریل آمید موجود در چیپس به طور کلی کم در نظر گرفته می‌شود، قرار گرفتن طولانی مدت در معرض سطوح بالای آکریل آمید در رژیم غذایی با افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله سرطان روده بزرگ مرتبط است.
ما در مقاله مضرات چیپس چند جایگزین عالی و خوشمزه برای چیپس به شما معرفی کرده ایم.
