رژیم غذایی مدیترانه‌ای بیشتر از یک برنامه‌ی غذایی صرف، یک سبک زندگی است که الهام‌بخش آن فرهنگ و عادات غذایی مردمان پیرامون دریای مدیترانه است. این رژیم که به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی در جهان شناخته می‌شود، نه تنها مزایای بی‌شماری برای سلامتی دارد، بلکه می‌تواند لذتی وصف‌ناپذیر از طعم‌های تازه و مدیترانه‌ای را به سفره‌ی شما بیاورد.
پایه و اساس این رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. تنوع رنگارنگ سبزیجات و میوه‌های تازه، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را به وفور تامین می‌کنند.
عدس، لوبیا، نخود و ... سرشار از پروتئین، فیبر و آهن هستند و جایگزینی ایده‌آل برای گوشت قرمز محسوب می‌شوند.
نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای و ماکارونی سبوس‌دار، کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند که انرژی پایدار را برای بدن فراهم می‌کنند.
چربی اصلی این رژیم، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های غیراشباع است که برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید است.
بادام، گردو، فندق، تخمه آفتابگردان و ... منبع عالی فیبر، چربی‌های سالم، پروتئین و ویتامین‌ها هستند.
ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و تن، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای سلامت مغز، قلب و چشم‌ها ضروری هستند.
ماست، پنیر و شیر کم‌چرب، کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند.
چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر موجود در این رژیم، به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
رژیم مدیترانه‌ای به حفظ وزن ایده‌آل و تناسب اندام کمک می‌کند.
این رژیم به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این رژیم، خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش می‌دهند.
رژیم مدیترانه‌ای به بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد مغز کمک می‌کند.
این رژیم می‌تواند از ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل پیشگیری کند.
مواد مغذی موجود در این رژیم، سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند و به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کنند.
رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند به کاهش علائم افسردگی و اضطراب و بهبود خلق و خو کمک کند.
مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، به طور متوسط طول عمر بیشتری دارند.
شروع رژیم غذایی مدیترانه‌ای آسان است. نیازی به تغییرات ناگهانی و شدید در رژیم غذایی خود ندارید. می‌توانید با جایگزینی تدریجی غذاهای ناسالم با گزینه‌های سالم‌تر این رژیم را آغاز کنید. به عنوان مثال، می‌توانید مصرف سبزیجات و میوه‌ها را در وعده‌های غذایی خود افزایش دهید، از نان و غلات سبوس‌دار به جای نان سفید استفاده کنید، و به جای سرخ کردن غذاها، آن‌ها را به روش‌های سالم‌تر مانند پخت، بخارپز کردن یا کباب کردن بپزید.
رژیم غذایی سالم و ناسالم
