بدن ما برای عملکرد سالم و درست به ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد.
همانطور که در بخش قبلی اشاره شد کمبود ویتامین‌ها و یا مواد معدنی ممکن است سبب بروز مشکلات جدی شود.
در این مقاله به ادامه توضیحات درباره ویتامین‌ها و موادمعدنی ضروری برای بدن و معرفی موادغذایی حاوی آن‌ها می‌پردازیم.
مغزها، لوبیاها و سایر حبوبات، چای و غلات کامل
مردان: ۲.۳ میلی‌گرم در روز
زنان (بجز زنان باردار و شیرده): ۱.۸ میلی‌گرم در روز
زنان باردار: ۲.۰میلی‌گرم در روز
زنان شیرده: ۲.۶ میلی‌گرم در روز
توجه بیشتر از این مقدار مصرف نشود: ۱۱ میلی‌گرم در روز برای بزرگسالان
تولید برخی آنزیم‌ها
حبوبات، سبزیجات برگ‌دار، دانه‌ها و مغزها
بزرگسالان (بجز زنان باردار و شیرده): ۴۵ میکروگرم در روز
زنان باردار یا شیرده: ۵۰ میکروگرم در روز
توجه بیشتر از این مقدار مصرف نشود: ۲۰۰۰ میکروگرم در روز برای بزرگسالان
شیر و محصولات لبنی، نخودها، گوشت، تخم‌مرغ، برخی غلات و نان‌ها
بزرگسالان: ۷۰۰ میلی‌گرم در روز
توجه بیشتر از این مقدار مصرف نشود:
بزرگسالان تا سن ۷۰ سال: ۴۰۰۰ میلی‌گرم در روز. در صورت بارداری میزان حداکثر، از این مقدار پایین‌تر است.
زنان باردار: ۳۵۰۰ میلی‌گرم در روز
بزرگسالان ۷۰ ساله به بالا: ۳۰۰۰ میلی‌گرم در روز
زردآلو، گوجه فرنگی، هندوانه، موز، سیب زمینی، آب پرتقال و گریپ فروت
بزرگسالان (بجز زنان شیرده): ۴۷۰۰ میلی‌گرم در روز
زنان شیرده: ۵۱۰۰ میلی‌گرم در روز
توجه مقادیر بالای پتاسیم می‌تواند کشنده باشد.
فرآورده‌های فرعی گوشت (مثل جگر)، غذاهای دریایی، لبنیات، برخی گیاهان (اگر در خاک دارای سلنیوم رشد کرده باشند)، بلوط برزیلی
بزرگسالان (بجز زنان باردار و شیرده): ۵۵ میکروگرم در روز
زنان باردار: ۶۰ میکروگرم در روز
زنان شیرده: ۷۰ میکروگرم در روز
توجه بیشتر از این مقدار مصرف نشود: ۴۰۰ میکروگرم در روز برای بزرگسالان
تعادل مایعات بدن
غذاهای تهیه شده با نمک اضافه مانند غذاهای فرآوری شده یا رستورانی
بزرگسالان ۱۹-۵۰ساله: تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم در روز
بزرگسالان ۵۱-۷۰ ساله: تا ۱۳۰۰ میلی‌گرم در روز
بزرگسالان ۷۱ ساله به بالا: تا ۱۲۰۰ میلی‌گرم در روز
توجه بیشتر از این مقدار مصرف نشود: ۲۳۰۰ میلی‌گرم در روز برای بزرگسالان. و یا طبق دستور پزشک بسته به شرایط خاصی که دارید. (مانند فشار خون بالا)
سیب‌زمینی شیرین، هویج، اسفناج، غلات غنی شده
مردان: ۹۰۰ میکروگرم در روز
زنان: ۷۰۰ میکروگرم در روز
زنان باردار: ۷۷۰ میکروگرم در روز
زنان شیرده: ۱۳۰۰میکروگرم در روز
توجه بیشتر از این مقدار مصرف نشود: ۳۰۰۰ میکروگرم در روز برای بزرگسالان
غلات کامل، محصولات غنی شده مانند نان و غلات غنی شده
مردان: ۱.۲ میلی‌گرم در روز
زنان (بجز زنان باردار یا شیرده): ۱.۱ میلی‌گرم در روز
زنان باردار یا شیرده: ۱.۴میلی‌گرم در روز
شیر، نان و غلات غنی شده
مردان: ۱.۳ میلی‌گرم در روز
زنان (بجز زنان باردار یا شیرده): ۱.۱ میلی‌گرم در روز
زنان باردار: ۱.۴میلی‌گرم در روز
زنان شیرده: ۱.۶ میلی‌گرم در روز
گوشت، ماهی، ماکیان، نان‌های سبوس‌دار و غنی شده و غلات غنی شده
مردان: ۱۶ میلی‌گرم در روز
زنان (بجز زنان باردار یا شیرده): ۱۴ میلی‌گرم در روز
زنان باردار: ۱۸میلی‌گرم در روز
زنان شیرده: ۱۷ میلی‌گرم در روز
توجه اگر بزرگسال هستید و از مکمل‌های نیاسین (b۳) استفاده می‌کنید، یا آن را از طریق غذاهای غنی شده دریافت می‌نمایید، بیشتر از ۳۵ میلی‌گرم در روز مصرف نکنید.
ویتامین‌ها برای متابولیسم طبیعی بدن بسیار ضروری می باشند. ویتامین‌ها ترکیبات آلی بوده و وجود آن‌ها حتی به مقدار کم نیز برای سلامتی مفید هستند. غذاها بهترین منابع ویتامین‌ها می‌باشند.
همچنین در صورتی که بدن دچار کمبود ماده خاصی باشد می‌توان با مشورت پزشک از مولتی ویتامین‌ها برای برطرف نمودن کمبود استفاده نمود.
شما می‌توانید انواع مکمل‌های غذایی حاوی مواد معدنی و مولتی ویتامین های معتبر را از داروخانه آنلاین دکتر اصیلی (www.mofidteb.com) خریداری نماييد.
منبع: مجله سلامت مفیدطب
