کیمیا رشد صنعت البرز·۲ سال پیشتکمعده - اثر اسیدهای چرب و سن بر انرژی در دسترسرابطه متقابل بین نوع اسید چرب، نسبت اسیدهای چرب آزاد، و سن حیوان (خوک) بر غلظت انرژی قابل هضم در شکل 1 ارائه شده است (وایزمن و همکاران، 199…
کیمیا رشد صنعت البرز·۲ سال پیشچربیهای محافظت شده از شکمبه و چربی‌های محافظت نشده از شکمبهغلظت چربی رژیم غذایی را می توان با افزودن روغن های گیاهی یا ماهی، یا مواد چربی بالاتر مانند غلات آبجو یا تقطیر افزایش داد. با این حال، چربی…
کیمیا رشد صنعت البرز·۲ سال پیشتوضیح نام‌گذاری اسیدهای چرباسیدهای چرب با توجه به تعداد کربن در زنجیره و تعداد پیوندهای دوگانه توصیف می شوند. به عنوان مثال، یک اسید چرب اشباع (SFA) با طول زنجیره 18…
کیمیا رشد صنعت البرز·۲ سال پیشاسید چرب چیست؟اسیدهای چرب زنجیره‌های بلندی از اتم‌های کربن (C) هستند که طول آن‌ها معمولاً بین ۴ تا ۲۰ کربن است. زنجیره‌ها همچنین حاوی اتم های هیدروژن (H)…
