غذاهایی که مصرف می کنیم نقش مهمی در سلامت و تندرستی کلی ما دارند. در میان همه اندام‌ها، قلب یکی از حیاتی‌ترین اندام‌ها است، زیرا خون حیات‌بخش را در سراسر بدن ما پمپاژ می‌کند. با گنجاندن برخی از غذاهای غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی خود، می توانید از عملکرد مطلوب قلب و عروق حمایت کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید. در این مقاله به بررسی برخی از غذاهای ضروری می پردازیم که به دلیل فواید آنها برای سلامت قلب شناخته شده اند.
ماهی قزل آلا یک ماهی همه کاره مملو از اسیدهای چرب امگا 3 - به ویژه EPA و DHA است. این چربی های حیاتی به طور قابل توجهی به حفظ سطح تری گلیسیرید سالم، کاهش التهاب، کاهش فشار خون و محافظت در برابر آریتمی (ضربان قلب نامنظم) کمک می کنند. حداقل دو وعده در هفته را هدف قرار دهید تا از این پاداش ها بهره مند شوید.
سبزی‌های برگدار مانند اسفناج، کلم پیچ، کلم پیچ و سبزی چغندر حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند ویتامین C و فلاونوئیدها هستند که سلامت قلب را تقویت می‌کنند. آنها همچنین مقادیر کافی فیبر، کلسیم و منیزیم را فراهم می کنند و از شریان های سالم و دیواره رگ های خونی حمایت می کنند. یک وعده روزانه سبزیجات برگدار، پایه ای قوی برای قلب شما تضمین می کند.
آووکادو به دلیل داشتن منابع غنی از چربی های تک غیراشباع (MUFA) - به ویژه اسید اولئیک، مشهور است. این اسید چرب مفید به بهبود پروفایل لیپیدی کمک می کند و در عین حال سطح کلسترول بد را به حداقل می رساند. علاوه بر این، آووکادو سرشار از پتاسیم است که نقش حیاتی در تنظیم تعادل مایعات، سیگنال های عصبی و انقباضات ماهیچه ای ایفا می کند. مصرف منظم آن به عملکرد مطلوب قلب کمک می کند.
آجیل، از جمله بادام، گردو، پسته، فندق و تخمه کدو تنبل، مزایای سلامتی متعددی را در مورد سلامت قلب ارائه می دهند. آنها سرشار از چربی های غیر اشباع، پروتئین، فیبر، استرول های گیاهی و مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم هستند. مصرف روزانه تعداد انگشت شماری آجیل با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب همراه است.
انواع توت های روشن و رنگارنگ - زغال اخته، توت فرنگی، تمشک، شاه توت، گیلاس - به دلیل آنتوسیانین ها و سایر ترکیبات پلی فنولی که دارند، دارای یک آنتی اکسیدان قابل توجه هستند. این مواد طبیعی از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند، که می‌تواند به مرور زمان منجر به بیماری‌های قلبی شود. از آنها به صورت تازه یا منجمد برای یک میان وعده خوشمزه یا جایگزین دسر لذت ببرید.
غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، بلغور، جو و نان گندم کامل، کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر، ویتامین‌های B و مواد معدنی کمیاب را تامین می‌کنند که قلب شما را در بهترین حالت نگه می‌دارد. فیبرهای محلول موجود در این غذاها آب را جذب می‌کنند و ژل‌هایی را در دستگاه گوارش تشکیل می‌دهند و در نتیجه سرعت جذب قند را کاهش می‌دهند. در نتیجه، غلات کامل به تثبیت سطح قند خون و حفظ سطح کلسترول سالم کمک می کند.
شکلات تلخ فقط یک لذت شیرین نیست. حاوی فلاوانول ها و پلی فنول ها است که هر دو دارای خواص سلامت قلب هستند. فلاوانول ها به جلوگیری از تجمع پلاک در دیواره سرخرگ ها و کاهش التهاب کمک می کنند، در حالی که پلی فنول ها سطح کلسترول LDL ("بد") را کاهش می دهند. وعده های غذایی را در حد متوسط نگه دارید، با هدف حدود 1 اونس (30 گرم) در روز برای لذت بردن از فواید بدون به خطر انداختن کالری دریافتی.
با ادغام این غذاهای مفید برای قلب در وعده های غذایی روزانه خود، گام های مهمی در جهت تغذیه بدن و تقویت سیستم قلبی عروقی خود بردارید. به یاد داشته باشید، تغییرات کوچکی که به طور مداوم انجام می شود می تواند منجر به بهبود قابل توجهی در نتایج بلند مدت سلامت شود. همیشه قبل از هر گونه تغییر رژیم غذایی شدید با متخصصان مراقبت های بهداشتی مشورت کنید
