رژیم قهوه شما را ترغیب می کند که حداقل 3 فنجان (720 میلی لیتر) قهوه را در روز بنوشید و در حالی که کالری مصرف را محدود می کنید. اگرچه ممکن است منجر به کاهش وزن کوتاه مدت شود، اما در دراز مدت یک رژیم غذایی سالم نیست و بازگشت به وزن قبلی محتمل است و اینکه این مقدار از قهوه ممکن است برای برای سلامتی نیز مضر باشد.
رژیم قهوه یک برنامه رژیم غذایی نسبتاً جدید است که به سرعت محبوبیت آن در حال افزایش است.
این شامل نوشیدن چندین فنجان قهوه در روز است در حالی که کالری مصرف شما را محدود می کند.
برخی از افراد با رژیم غذایی موفقیت کاهش وزن کوتاه مدت را گزارش کرده اند. با این حال، این موارد دارای نقص قابل توجهی است.
در این مقاله، رژیم قهوه، از جمله مزایای احتمالی آن، ضررها و اینکه آیا سالم است یا نه را مرور خواهیم کرد.
رژیم غذایی قهوه توسط کتاب “رژیم عاشق قهوه” توسط دکتر باب آرنوت محبوب شد.
در این کتاب ، دکتر Arnot ادعا می کند که نوشیدن قهوه چندین بار در روز می تواند متابولیسم شما را تقویت کند، چربی بیشتری را سوزاند، جذب کالری را مسدود کند و اشتهای شما را کاهش دهد.
کتاب وی الهام گرفته ازمطالعه افرادی که در جزیره کوچک یونانی ایکاریا زندگی می کنند، که جمعیت زیادی از افراد سالمندان سالم دارد، می باشد.
او معتقد است که سلامتی و طول عمر آنها نتیجه مصرف بالای قهوه غنی از آنتی اکسیدان است.
پس لاغری با قهوه یکی از راه های شناخته شده میباشد که در ادامه به بررسی آن میپردازیم.
برنامه رژیم قهوه شامل نوشیدن حداقل 3 فنجان (720 میلی لیتر) قهوه رست سبک در روز است. قهوه های رست سبک یا همان رست لایت نسبت به رست های شدید و دارک آنتی اکسیدان و پلی فنول بیشتری دارند.
دکتر Arnot اهمیت ویژه ای را در نوع قهوه ای که انتخاب می کنید و نحوه دم کردن آن وجود دارد قائل است. او یک قهوه کاملاً برشته شده و کاملا رست شده را که در خانه آسیاب میکنید را توصیه می کند و با استفاده از آب فیلتر شده و تصفیه شده آماده می شود.
در رژیم قهوه، شما می توانید به هر اندازه که می خواهید قهوه بخورید کافئین دار یا بدون کافئین تا زمانی که به حداقل 3 فنجان (720 میلی لیتر) برسید. با این حال، شما باید از استفاده ازشکر یا خامه خودداری کنید چرا که دارای کالری بسیار زیاد هستند.
او همچنین توصیه می کند که یک وعده غذایی را در روز با یک اسموتی خانگی، با فیبر بالا و سبزیجات جایگزین کنید.
سایر وعده های غذایی و میان وعده های شما باید از نظر کالری و چربی کم و سرشارازفیبرازغلات کامل ، میوه و سبزیجات باشد. نویسنده همچنین خوانندگان را ترغیب می کند تا از غذاهای بسیار فرآوری شده مانند وعده های غذایی یخ زده و غذاهای میان وعده تصفیه شده به جای غذاهای کامل خودداری کنند.
در این کتاب ، برنامه های غذایی نمونه دکتر آرنو حاوی حدود 1500 کالری در روز است که احتمالاً کالری بسیار کمتری نسبت به یک شخص معمولی مصرف می کند.
وعده های غذایی مناسب برای این رژیم غذایی شامل توفو (توفو چیست؟) و سبزیجات برنج برنج قهوه ای یا یک سالاد مرغ کبابی است.
برخی از افراد موفقیت کاهش وزن را با این رژیم غذایی گزارش کرده اند، احتمالاً به دلیل محدودیت کالری دریافتی بوده است. علاوه بر این، بسیاری از شواهد نشان می دهد که قهوه ممکن است به کاهش وزن کمک کند.
قهوه سرشار از کافئین و آنتی اکسیدان ها به نام پلی فنول است که دارای چندین مزیت سلامتی از جمله کاهش التهاب و آسیب رادیکال آزاد است.
وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، به نظر می رسد قهوه دو مزیت بالقوه دارد:کاهش اشتها وافزایش متابولیسم.
دکتر Arnot ادعا می کند که رژیم قهوه می تواند باعث کاهش اشتها شود و از این طریق به شما در کاهش کالری روزانه کمک می کند.
برخی تحقیقات نشان می دهد که این موضوع تا حدی صادق است. نوشیدن قهوه اندکی قبل از وعده غذایی ممکن است میزان غذا در آن وعده غذایی را کاهش دهد.
با این حال، به نظر می رسد مصرف قهوه 3-4.5 ساعت قبل از غذا هیچ تاثیری در میزان غذا خوردن در وعده غذایی بعدی ندارد و تاثیر خودرا در بلند مدت نشان می دهد.
یک مطالعه در 33 نفر که دارای اضافه وزن و یا وزن طبیعی بودند، دریافتند که نوشیدن قهوه باعث کاهش کالری در افرادی که دارای اضافه وزن بودند شده است.
بیش از 3 جلسه در این مطالعه، هر شخص صبحانه و آب، قهوه معمولی یا قهوه را با نیمی از کافئین دریافت می کرد. قهوه معمولی حاوی 2.7 میلی گرم کافئین در هر پوند (6 میلی گرم در کیلوگرم) وزن بدن بود.
هنگامی که کسانی که اضافه وزن داشتند 6 اونس (200 میلی لیتر) قهوه می نوشیدند، بعد از آن کالری کمتری مصرف کردند، در مقایسه با زمانی که آب یا قهوه را با نیمی از کافئین نوشیدند.
در مقابل، یک مطالعه در 12 نفر نشان داد که هیچ تفاوتی در کالری یا اشتها بین کسانی که قهوه کافئین دار، قهوه بدون کافئین یا نوشیدنی دارونما می نوشند قبل از یک وعده غذایی وجود ندارد.
قهوه کافئین دار به کاهش کالری در بسیاری از افراد کمک میکند.
به ویژه، قهوه کافئین دار ممکن است تعداد کالری و میزان چربی سوزانده شده را افزایش دهد و باعث کاهش وزن آن شود.
در یک بررسی که شامل بیش از 600 نفر بود، محققان دریافتند که مصرف بیشتر کافئین با کاهش وزن، شاخص توده بدن (BMI) و توده چربی همراه است.
هنگامی که مصرف کافئین شرکت کنندگان دو برابر شد، وزن آنها ، BMI و توده چربی 17-28 ٪ کاهش یافت.
در یک مطالعه دیگر، 12 بزرگسال مکمل ای را که حاوی کافئین و پلی فنول ها – دو مؤلفه اصلی فعال قهوه – یا دارونما بود، گرفتند. این مکمل باعث شد که شرکت کنندگان نسبت به دارونما ها چربی و کالری بیشتری را بسوزانند.
قهوه همچنین ممکن است بر چربی سوزی حاصل از تمرین شما تاثیر گذاشته و سرعت چربی سوزی را افزایش دهد.
یک مطالعه به بررسی اثرات قهوه در 7 مرد سالم که 30 دقیقه کار می کردند، سپس حدود 1 فنجان (250 میلی لیتر) از آب یا قهوه کافئین دار مصرف کرد. کسانی که قهوه را نوشیدند، چربی بیشتری نسبت به کسانی که آب مصرف می کردند سوزاندند.
با این حال، بخش اعظم تحقیقات در مورد قهوه و متابولیسم در دهه 1980 و 90 پوند انجام شد. تحقیقات جدیدتر به تقویت این یافته ها کمک می کند. علاوه بر این، شواهد اخیر برای حمایت از برخی از ادعاهای قوی تر دکتر آرنو وجود دارد.
تحقیقات نشان می دهد که قهوه ممکن است با کاهش اشتها و کالری مصرف شما به کاهش وزن کمک کند، در حالی که تعداد کالری های سوزانده را افزایش می دهد.
قهوه حاوی آنتی اکسیدان های سالم است و ممکن است با سرکوب اشتها و افزایش متابولیسم به شما در کاهش وزن کمک کند. با این حال، رژیم قهوه معایب و ضررهایی هم دارد.
اگرچه قهوه بدون کافئین گزینه ای در رژیم قهوه است ، اما بیشتر افراد قهوه کافئین دار را ترجیح می دهند. به علاوه، بسیاری از مزایای متابولیک قهوه به کافئین موجود در آن نسبت میدهند.
با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به مشکلاتی مانند فشار خون بالا شود.
یک مطالعه مشاهده ای به ارتباط بین قهوه و فشار خون در بیش از 1100 نفر با فشار خون بالا پرداخت.
کسانی که روزانه سه یا بیشتر فنجان قهوه مصرف می کردند، دارای فشار خون بالاتری نسبت به کسانی بودند که قهوه نمی نوشند.
کافئین همچنین یک ادرارآور است، به این معنی که باعث می شود مایع بیشتری از طریق ادرار دفع کنید. اگر قهوه زیادی می نوشید، ممکن است نیاز به استفاده بیشتر از دستشویی داشته باشید. بنابراین توصیه میکنیم در رژیم قهوه آب بیشتری در روز بنوشید.
علاوه بر این، بسیاری از الکترولیتهای مهم را می توان با مایعات از جمله پتاسیم از دست داد. از دست دادن بیش از حد پتاسیم می تواند به شرایطی به نام هیپوکالمی منجر شود که می تواند بر کنترل عضلات و سلامت قلب شما تأثیر بگذارد. با این حال، هیپوکالمی ناشی از قهوه نادر است.
سرانجام ، مصرف بیش از حد کافئین با حملات قلبی، سردرد، بی خوابی و افزایش خطرات شکستگی استخوان، پوکی استخوان و حتی افسردگی مرتبط است.
اگرچه نوشیدن مقادیر بیش از حد قهوه کافئین می تواند مضر باشد ، اما مصرف کافئین تا 400 میلی گرم در روز – یا حدود 4 فنجان (960 میلی لیتر) قهوه – به طور کلی بی خطر محسوب می شود و حتی با توجه به مطالعات مختلف مزایای زیادی در بر دارد.
برنامه های رژیم غذایی که شامل کاهش چشمگیر در کالری است – مانند 1500 کالری توصیه شده در روز در رژیم غذایی قهوه – اغلب به دلیل تغییر بسیاری از تغییراتی که بدن شما هنگام محدود کردن کالری از آن عبور می کند، منجر به بازیابی مجدد وزن می شود.
بدن شما با تعداد کالری که به طور معمول مصرف می کنید سازگار است. بنابراین، هنگامی که میزان کالری خود را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید، بدن شما با کند کردن متابولیسم شما سازگار می شود و تعداد کالری هایی را که می سوزانید کاهش می دهد.
علاوه بر این، تغییرات هورمونی که در نتیجه محدودیت کالری رخ می دهد ممکن است اشتهای شما را افزایش دهد.
لپتین هورمونی است که احساس پر بودن را ترویج می کند و سیگنال هایی را به مغز شما می فرستد تا از خوردن غذا جلوگیری کند. با این حال، سطح لپتین در بدن شما می تواند به میزان قابل توجهی در رژیم های کم کالری کاهش یابد، که به طور بالقوه منجر به گرسنگی بیشتر و هوس مواد غذایی می شود.
به همین دلایل، کاهش وزن در رژیم های غذایی که شما را ملزم به کاهش چشمگیر کالری خود مانند رژیم غذایی قهوه می کند، بسیار دشوار است. نتیجه نهایی اغلب افزایش وزن است.
براساس برخی تحقیقات، حدود 80 ٪ از افرادی که در رژیم غذایی کم کالری وزن کم می کنند، در ماه اول خود از رژیم غذایی مقداری وزن می گیرند. تقریباً 100 ٪ از افراد در 5 سال از پایان دادن به رژیم غذایی خود، تمام وزن از دسته رفته قبلی را مجدد اضافه کرده اند.
طبق توصیفات، افراد به طور معمول دو تا هفت هفته از رژیم قهوه پیروی می کنند...
ادامه مقاله را در سایت باندولینی بخوانید:
https://bandolini.ir/%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa/
