محمدعلی اشتریان·۱۴ روز پیشمالتودکسترین در برابر زانتان گام – در یک طبقه بندی، اما با نقشهایی کاملاً متفاوتهر دو از مواد رایج در صنایع غذاییاند، اما اغلب کاربردشان اشتباه درک میشود.مقایسه مالتودکسترین و صمغ زانتانمالتودکسترینعمدتاً بهعنوان عام…
محمدعلی اشتریان·۲۰ روز پیش«اثر وانیل» و فرمولاسیون بهینه برای کاهش شکردر دنیای امروز، سلامتی و لذت در کنار هم معنا پیدا میکنند. شکر (ساکارز)، با وجود انرژیزایی، در مصرف زیاد چالشهایی را برای سلامتی به همراه…
محمدعلی اشتریان·۲ ماه پیشراز طعم «خانگی» رب گوجهفرنگی!همیشه رب خونگی طعم خاصی داره که رب صنعتی نداره؛ دلیلش چیه؟در تولید خانگی، زمان حرارتدهی طولانی تره و «کاراتنوئیدها» مخصوصاً لیکوپن فرصت ب…
مبین فارمد افرا·۵ ماه پیشپروکسان 15 درصد | ضدعفونی کننده صنایع غذایی و داروسازیپروکسان 15 درصد | ضدعفونی کننده صنایع غذایی و شیر و لبنیات داروسازیجهت استفاده در CIP سیستم، ظروف و بطری مخصوص بسته بندی، سطوح دستگاههای غ…
نمایشگاه، کنفرانس، میزگرد·۶ ماه پیشنذری اربعین؛ فرصتی طلایی اقتصادی برای صنایع غذایی و نقش پررنگ رقبای منطقهایویرگول(نمایشگاه،کنفرانس،میزگرد)، سرویس اقتصادو توسعه// دکتر حجت بقایی، مشاور تحقیق و توسعه و گزارشگر شبکه صنایع غذایی، در گفتگو با خبرنگار…
کلمات یک روز عادی·۷ ماه پیشکدام شیر سالم تر است؟ محلی یا پاستوریزهسلام🙂این چند وقت چند تا پست خوندنم که در مورد خوردن یا نخوردن شیر محلی صحبت می کردن. به عنوان یه عضو کوچک از جامعه مهندسین صنایع غذایی وظی…
نمایشگاه، کنفرانس، میزگرد·۷ ماه پیشچشمانداز گسترش بازارهای منطقهای؛ نقش استراتژیک پگاه در توسعه صادرات لبنی ایراندر گفتگو با فودنا مطرح شد : چشمانداز گسترش بازارهای منطقهای؛ نقش استراتژیک پگاه در توسعه صادرات لبنی ایراناخبار مدیریت// در نشست اخیر خبر…
پارس پالت·۹ ماه پیشپالت پلاستیکی و کاربرد گسترده آن در صنایع مختلفپالت پلاستیکی زیر باری یکی از تجهیزات بسیار پر کاربرد در صنایع مختلف جهت نگهداری و حمل بار به شمار می آید
Ava tejarat·۱۰ ماه پیشچرا شکلاتهای گیاهی اینقدر محبوب شدهاند؟تحولی خوشمزه در سبک زندگی سالم و پایدارتا همین چند سال پیش، تصور شکلات بدون شیر یا کرهی حیوانی برای بسیاری غیرقابلباور بود. اما امروز، شک…
