کِرَک نگار·۵ ماه پیشیاد گرفتن با دست های داغ. تجربه ، اشتباه و چیز هایی که هنوز نمیدونم!بعضی چیزها رو فقط وقتی یاد میگیری که اشتباهش رو کرده باشی.توی رُست قهوه، خیلی از یادگیریها نه توی کتاب هست، نه توی دورهها. یهسری نکته…
دکتر عبدالرضا هنری·۱ سال پیش(امواج قهوه) منظور از موج اول، دوم و سوم قهوه چیست؟در دنیای مدرن امروز، نگرش مصرف کنندگان نسبت به قهوه را به عنوان #امواج_قهوه نامگذاری کرد.موج اول، دوم و سوم قهوه اشاره به جایگاه قهوه دارد.
مهدی اردانی·۱ سال پیشرسترقهوه 15کیلویی ماشین سازی اردانیرستر قهوه 15 کیلویی ماشین سازی اردانی علاوه بر استفاده در کارگاه های رست کوچک و متوسط، قابلیت استفاده در کافه و قهوه فروشی های بزرگ را دارد…
Eftekhary·۲ سال پیشهمه آنچه که باید درباره رست قهوه بدانیدرست قهوه قهوه، آن نوشیدنی افسانهای که با بوی و طعمش ما را به دنیایی متفاوت میبرد، همیشه مورد علاقهی افراد بوده است. اما آیا تا به حال به
کافی پارس·۲ سال پیشقهوه سوپر کرما چیست؟به نظر میرسد که “قهوه سوپر کرما” یک نوع قهوه با ویژگیهای خاص است. این نوع قهوه به دلیل حضور فوم یا کرما فراوان در بالای قهوه...
ونیتا کافی·۳ سال پیشقهوه تیره بهتر است یا روشن؟تفاوت طعم قهوه ها به چه عواملی بستگی دارد؟ این تفاوت چه تاثیری در کیفیت قهوه دارد؟ دانه قهوه تیره کیفیت بیشتری دارد یا روشن؟طعم برخی قهوه ه…
Farzad Farboodi·۳ سال پیشهمه چیز در مورد رست قهوهبعد از نوشیدن یک قهوه خوشمزه با خودتون فکر کردید که این عطر و طعم عالی چگونه در فنجان قهوه شما است؟ جواب رست قهوه است
امیر طاووسی·۵ سال پیشمقدمهای بر انواع رست قهوهRoast در زبان فارسی به معنای برشتگی است و به کسی که قهوه را رست میکند برشتکار میگویند. رست انواع مختلفی دارد که قصد داریم شما را با آنها.…
کافه میکر·۶ سال پیشتغییرات فیزیکی قهوه در رستدر این مطلب می خواهیم نگاهی به تغییرات فیزیکی دان های قهوه داشته باشیم و ببینیم در حین رست چه تغییراتی می کنند .
