ایل کافه·۶ سال پیشکاپوچینو“یادم میاد یکی از سخت ترین نوشیدنی هایی که میشد سفارش داد، کاپوچینو بود. خب اون موقع ها، هنوز این اسما جا نیفتاده بودن و کاپوچینو همون مثل…
ایل کافه·۶ سال پیشقهوه اسپرسو چیست ؟یادم هست که سالها پیش، وقتی برای اولین بارها اسم قهوه و عادت کافه نشینی را شنیده بودم، همه چیز برایم تبدیل میشد به سوال های بی انتهایی دربا…
ایل کافه·۶ سال پیشمکس دیمار باریستای اهل نواداسلام، اسم من مکس دیمار هست، Max Demar، من به عنوان یک باریستا / دانشجو سفر میکنم.اولین باری که با قهوه آشنا شدم، زمانی بود که شنیدم یک ایتا…
ایل کافه·۶ سال پیشتاریخچه قهوهتاریخچه قهوه : ریشه و تاریخ قهوه به صورت مستند برمی‌گردد به قرن 10 میلادی و تعدادی داستان افسانه ای و گزارش‌های غیررسمی که قبل از این تاری…
ایل کافه·۶ سال پیشانتخاب شیر مناسب برای لاته ایده آلفوم بی نقص و یکپارچه که سطح روی لاته شما را دربردارد یک اتفاق نیست . حتی ترکیب بندی و آرت ایجاد شده هم یک اتفاق نیست . انتخاب شیر مناسب برا…
ایل کافه·۶ سال پیشقهوه ترکمیخواهید یک قهوه ترک بی‌نظیر دم کنید؟ اینجا بهترین جا برای آموختن این روش است. من به شما خواهم گفت که دقیقا به چه چیزی نیاز دارید تا این ن…
ایل کافه·۶ سال پیشانتخاب پیچر – یک گام تا لاته آرتیست شدنبخاردهی شیر و هنر لاته آرت از اصلی ترین مهارت های یک باریستا محسوب میشوند . کسب این مهارت برای افراد حرفه ایی هم مشکل است اما من برای شما خ…
ایل کافه·۶ سال پیشسفارش قهوهبارها برای هرکدام از ما این اتفاق افتاده است که وقتی با منوی کافه ای رو به رو می شویم به حجم عظیمی از اسم نوشیدنی هایی بر بخوریم که تفاوت آ…
ایل کافه·۶ سال پیشکافه روح داردکافه روح داردکافه روح دارد : سالها پیش، زمانی که هنوز کافه‌ها بوی چوب و باران و قهوه و نان می‌دادند، دنیای داخل و خارج بعضی از کافه‌ها، ان…
ایل کافه·۶ سال پیشانقلاب ربات های باریستا !!به هر حال حضور ماشین ها و ربات ها روز به روز در میان انسان ها بیشتر می شود و در این میان کافه ها هم استثنا نیستند. در این مطلب می خواهیم جو…
