محمد·۶ ماه پیشامولسیفایر در صنایع غذاییلسیتین یک امولسیفایر غذایی است که در انواع کیک و مارگارین مورد استفاده قرار می گیرد.
ایلیا شیمی·۲ سال پیشکاربردهای لسیتین در صنایع غذاییکاربردهای لسیتین در صنایع غذاییلسیتین نام جمعی گروهی از لیپیدها - ترکیبات چرب - است که به طور طبیعی در غذاهایی مانند تخم مرغ، ماهی، شیر و د…
فاطمه صیادی·۳ سال پیشهمه چیز در مورد کاربردها و قیمت لسیتینهمه چیز در مورد کاربردها و قیمت لسیتینلسیتین به دست آمده از سویا و آفتاب گردان از دیرباز به عنوان یک افزودنی غذایی مورد استفاده قرار گرفته…
فاطمه صیادی·۳ سال پیشخواص لسیتین در شکلاتخواص لسیتین در شکلاتلسیتین سالهاست کبه دلیل خاصیت بافت دهی خوب، بی ضرر بودن آن برای سلامتی و یا حتی در برخی موارد خواص ارتقا دهنده سلامت و…
ایلیا شیمی·۳ سال پیشمواد غذایی حاوی لسیتین بالامواد غذایی حاوی لسیتین بالالسیتین یک ماده چرب است که در سلول های بدن، بافت های گیاهی و حیوانی یافت می شود. این ماده از اسیدهای چرب و به…
ایلیا شیمی·۳ سال پیشآیا لسیتین باعث افزایش حافظه می شود؟آیا لسیتین باعث افزایش حافظه می شود؟مغز مانند بقیه اندام های بدن، به مجموعه خاصی از مواد مغذی نیاز دارد تا بتواند فعالیت های ضروری خود را ا…
فاطمه صیادی·۳ سال پیشلسیتین در کیک و شیرینی چه تاثیری دارد؟وظیفه اصلی لسیتین امولسیون کردن چربی ها است آنها از اولین سورفکتانت هایی بودند که در پخت و پز استفاده می شدند. در واقع، لسیتین ها امولسیفای…
فاطمه صیادی·۳ سال پیشلسیتین در آدامس چه کارایی دارد؟لسیتین در آدامس چه کارایی دارد؟لسیتین سومین ماده مغذی در کنار پروتئین و ویتامین ها است. با این حال، افراد بسیار کمی در مورد خواص آن می دانن…
ایلیا شیمی·۳ سال پیشساختار و خواص لسیتین چگونه است؟ساختار و خواص لسیتین چگونه است؟لسیتین یا فسفاتیدیل کولین جزء فراوان ترین فسفولیپیدها در بافت های حیوانی است و معمولا دارای اسیدهای چرب اشبا…
ایلیا شیمی·۳ سال پیشفواید لسیتین برای پوستفواید لسیتین برای پوستاصطلاح لسیتین دو معنی دارد در بیوشیمی، لسیتین مترادف فسفاتیدیل کولین است و جزء اصلی چربی های موجود در غشای سلولی است.…
